Chassagne Montrachet En Remilly 1er Cru Morey-Coffinet

Dieser elegante Weißwein aus dem Herzen Burgunds verführt mit feinen Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Mineralität. Das Weingut Morey-Coffinet, bekannt für seine sorgfältige Handarbeit und nachhaltige Weinbereitung, bringt hier einen Jahrgang hervor, der Frische und Tiefe perfekt vereint. Am Gaumen zeigt sich der Wein cremig, harmonisch und langanhaltend – ideal zu edlem Fisch oder feinen Geflügelgerichten. Genieße ihn leicht gekühlt bei etwa 12 °C, um seine ganze Komplexität zu entfalten. Ein Wein, der Eleganz, Finesse und burgundische Authentizität in jedem Schluck spüren lässt.
130,90 € inkl. Steuer
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Nom du vin : Chassagne-Montrachet En Remilly 1er Cru 2024

Producteur : Morey-Coffinet

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Chassagne-Montrachet Premier Cru

Type de vinification : Pressurage direct des raisins entiers, débourbage à froid, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne, élevage sur lies fines pendant 12 à 14 mois.

Macération : Brève, uniquement lors du pressurage pour favoriser la pureté aromatique.

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.

Bouquet : Arômes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de légères notes beurrées et grillées.

Bouche : Ample et tendue, équilibre entre richesse et fraîcheur minérale, finale longue et saline.

Teneur en alcool : Environ 13,5% vol.

Sols : Marnes calcaires et sols pierreux issus de la Côte des Blancs.

Agriculture : Viticulture biologique certifiée (en conversion biodynamique).

Potentiel de garde : 8 à 12 ans.

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons nobles, crustacés, volailles à la crème ou fromages à pâte molle.

Température de service : Entre 11 et 13°C.