Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Le Clou 377 Magnum Domaine Boris Champy

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2020 zeigt das ganze Können von Boris Champy, einem Winzer, der für seine biodynamische Arbeit und sein Gespür für Terroir bekannt ist. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, Gewürzen und feinen Holznoten. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch und harmonisch, mit einem langen, seidigen Abgang. Perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe – dieser Wein bringt Burgund direkt ins Glas. Am besten genießt du ihn leicht gekühlt bei etwa 16 bis 18 °C, damit sich seine ganze Finesse und Tiefe entfalten können.
71,40 € inkl. Steuer
3 auf Lager

Nom du vin : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Le Clou 377 Magnum 2020

Producteur : Domaine Boris Champy

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Bourgogne

Appellation : Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC

Type de vinification : Vendange manuelle, tri minutieux des grappes, fermentation naturelle avec levures indigènes en cuves inox, pigeages doux pour préserver la finesse du fruit.

Macération : Environ 15 à 20 jours à température contrôlée.

Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat.

Bouquet : Arômes de cerise noire, framboise et violette, avec des notes subtiles d’épices douces et une touche boisée élégante.

Bouche : Attaque souple et fruitée, tanins fins et bien intégrés, finale longue et équilibrée marquée par une belle fraîcheur.

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Marnes calcaires et argilo-calcaires situées sur des coteaux exposés sud-ouest à environ 377 mètres d’altitude.

Agriculture : Certifiée biologique et biodynamique.

Potentiel de garde : 8 à 12 ans.

Accord Mets/Vins : Parfait avec un magret de canard, une volaille rôtie, un risotto aux champignons ou un fromage affiné.

Température de service : Entre 15 et 16°C.