Bourgogne Côte d´Or Les Grandes Terres Domaine Bonnardot

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2022 stammt vom traditionsreichen Domaine Bonnardot, einem Familienweingut, das seit Generationen für authentische Burgunder steht. Im Glas zeigt er eine feine Balance zwischen frischer Frucht und zarter Würze, unterstrichen von seidigen Tanninen und einem harmonischen Abgang. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg sowie im Keller spiegelt sich in seiner klaren Struktur und seiner lebendigen Persönlichkeit wider. Perfekt, um besondere Momente zu begleiten oder einfach den Alltag zu verschönern. Am besten genießt du ihn bei einer Serviertemperatur von etwa 16–18 °C.
26,89 € inkl. Steuer

-5 % Rabatt beim Kauf von 6 identischen Flaschen

10 auf Lager

Weinname: Bourgogne Côte d'Or Les Grandes Terres, Weißwein

Jahrgang: aktueller Jahrgang der Domaine (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Domaine Bonnardot, Côte de Nuits, Burgund

Rebsorten: 100 % Chardonnay

Region: Burgund, Frankreich

Appellation: Bourgogne Côte d'Or AOC

Vinifikation: sanftes Ganztraubenpressen, Vorklärung des Mostes, alkoholische Gärung und Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahl und gebrauchten burgundischen Eichenfässern, vollständiger biologischer Säureabbau, regelmäßiges Bâtonnage, Ausbau von etwa 10 bis 12 Monaten, leichte Filtration vor der Füllung

Maischestandzeit: keine Maischestandzeit, kurzer Vorpressvorgang ohne Schalenkontakt

Farbe: helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, klar und glänzend

Bouquet: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Birne, Akazienblüte, feine Noten von Haselnuss, Feuerstein und dezenter Brioche

Geschmack: frischer, lebendiger Auftakt, saftige Frucht, cremige Textur durch den Hefeausbau, feine mineralische Spannung und langer, salziger Abgang

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Böden: Ton-Kalkstein-Böden mit Kalksteinschotter am Hang der Côte d'Or

Weinbau: nachhaltiger Anbau, Handlese, Begrünung der Rebzeilen, minimale Eingriffe im Keller

Lagerpotenzial: 3 bis 6 Jahre, optimal zwischen dem zweiten und fünften Jahr

Speiseempfehlung: Meeresfrüchte, Fisch in Sahnesauce, Geflügel, Ziegenkäse, Quiche und Gemüserisotto

Serviertemperatur: 10 bis 12 °C