Avius Due Dune

Dieser elegante Rotwein aus dem Jahr 2022 trägt die Handschrift des talentierten Produzenten Dune Bianche, der für seine Leidenschaft und Präzision im Weinberg bekannt ist. In jedem Glas spürst du die Balance zwischen intensiver Frucht, feiner Würze und samtiger Struktur. Er passt perfekt zu geselligen Abenden, begleitet ein gutes Essen oder einfach einen Moment der Ruhe. Am besten genießt du ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Ein moderner Wein mit Charakter, der deine Sinne verführt und Lust macht, immer wieder neu entdeckt zu werden.
20,23 € inkl. Steuer

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Weinname: Avius

Jahrgang: 2022

Erzeuger: Due Dune

Rebsorten: 100 % Merlot

Region: Italien

Appellation: Italienischer Landwein / IGT

Art der Weinbereitung: Spontangärung mit Naturhefen in Stahltanks, Ausbau auf der Feinhefe, ohne Schönung und ohne Filtration, minimale Schwefelgabe

Maceration: Etwa 10 bis 15 Tage Maischestandzeit bei kontrollierter Temperatur mit sanften Überpumpungen

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht trüb durch den unfiltrierten Ausbau

Bouquet: Saftige Kirsche, Brombeere, Pflaume, dazu Veilchen, ein Hauch Kräuter und feine erdige Noten

Geschmack: Saftig und geradlinig, weiche Tannine, mittlerer Körper, frische Säure, würziger Nachhall mit dunkler Frucht

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Böden: Sandige und kiesige Lehmböden mit Kalkanteilen

Anbau: Biologische Bewirtschaftung, Handlese, naturnahe Arbeitsweise im Keller

Lagerpotenzial: 4 bis 6 Jahre bei fachgerechter Lagerung

Speiseempfehlung: Pasta mit Ragù, Grillfleisch, Lammkoteletts, Pizza, mittelalter Pecorino

Serviertemperatur: 15 bis 16 °C