Vino de los Ranchos Scar of the Sea

Prodotto con passione da Scar of the Sea, questo rosso del 2021 nasce da vigneti curati con attenzione e rispetto per la natura. Al calice rivela un carattere fresco e autentico, con note fruttate che si intrecciano a sfumature speziate, regalando equilibrio e profondità. È un vino che racconta il territorio e lo spirito artigianale del produttore, perfetto per chi cerca autenticità e piacere in ogni sorso. Servilo a 16-18°C per esaltarne tutta la complessità aromatica e accompagnarlo a piatti di carne, formaggi stagionati o semplicemente a momenti di convivialità.
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Nome del vino : Vino de los Ranchos 2021

Produttore : Scar of the Sea

Vitigni : Pinot Noir 100%

Regione : California

Denominazione : Santa Maria Valley AVA

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini aperti

Macerazione : Macerazione sulle bucce per circa 14-18 giorni

Colore : Rosso rubino brillante con riflessi trasparenti

Bouquet : Profumi di ciliegia rossa, fragolina di bosco, agrumi, note floreali e leggere sfumature speziate

Bocca : Fresco e succoso, tannini sottili, grande equilibrio tra frutto e acidità, finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Sabbioso-limosi con presenza di fossili marini e influssi calcarei

Agricoltura : Biologica non certificata, pratiche sostenibili

Potenziale di invecchiamento : 5-8 anni

Abbinamenti gastronomici : Carni bianche grigliate, pesce al forno, piatti a base di funghi, formaggi freschi e mediamente stagionati

Temperatura di servizio : 14-16°C