VDF Ramuncho

Caroline Gimenez
Un rosso della Loira che conquista al primo sorso: fresco, croccante, pieno di frutta rossa matura e di quella bevibilità che ti fa riempire di nuovo il bicchiere senza accorgertene. Caroline Gimenez lavora le sue vigne con rispetto, raccolta a mano e vinificazione delicata, senza forzature: niente trucchi, solo uva sana e fermentazioni spontanee che lasciano parlare il terroir. Suoli vivi, lavorati con cura, regalano un vino dal profilo leggero ma sincero, con tannini morbidi e un finale saporito. Perfetto leggermente fresco, accanto a salumi, una pizza tra amici o un piatto di verdure arrostite. Semplice, autentico, irresistibile.
30,94 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

6 disponibile

Nome del vino : VDF Ramuncho

Annata : 2025

Produttore : Caroline Gimenez

Vitigni : Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc (circa 50% / 50%)

Regione : Valle della Loira

Denominazione : Vin de France

Tipo di vinificazione : Vinificazione naturale, grappoli interi, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti o dosaggio minimo, affinamento in vasca e botte usata, imbottigliamento senza filtrazione né chiarifica

Macerazione : Semi-carbonica, da 10 a 15 giorni circa, con estrazioni dolci e infusioni leggere

Colore : Rosso rubino luminoso dai riflessi violacei

Bouquet : Frutti rossi freschi (lampone, ribes), tocco floreale, leggere note di pepe e grafite

Palato : Succoso e scorrevole, tannini fini, acidità croccante, finale fresco e saporito

Gradazione alcolica : 12% vol. circa

Suoli : Argilla-silicea e tufo calcareo

Agricoltura : Biologica, lavorazione manuale della vigna, vendemmia a mano

Potenziale di invecchiamento : Da 3 a 5 anni

Abbinamenti gastronomici : Salumi, carni bianche grigliate, verdure arrosto, formaggi di capra della Loira

Temperatura di servizio : 14-15 °C