VDF Hurla

Caroline Gimenez
Un rosso della Loira che conquista al primo sorso. Caroline Gimenez lavora le sue vigne con rispetto, in biologico, su terreni argillo-calcarei che regalano freschezza e carattere. La vendemmia 2024 è stata raccolta a mano, con vinificazione delicata e poco intervento in cantina: niente filtrazioni pesanti, solo uva e tempo. Nel bicchiere trovi frutti rossi croccanti, una bella tensione acida e tannini morbidi che invitano a riempire di nuovo il calice. Perfetto leggermente fresco, da abbinare a salumi, pollo arrosto o una semplice pasta al pomodoro. Un vino sincero, vivo, da bere senza troppe cerimonie tra amici.
35,70 € IVA inclusa

-5% per 6 bottiglie identiche

6 disponibile

Nome del vino: VDF Hurla

Annata: 2024

Produttore: Caroline Gimenez

Vitigni: Cabernet Franc, vitigni ibridi e Chenin Blanc (assemblaggio di uve rosse e bianche, co-fermentate; proporzioni esatte non dichiarate dalla produttrice)

Regione: Valle della Loira

Denominazione: Vin de France

Tipo di vinificazione: Vinificazione naturale, grappoli interi in parte, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessun additivo, senza chiarifica né filtrazione, solforosa nulla o in dose minima all'imbottigliamento

Macerazione: Macerazione breve in vasca, da pochi giorni a due settimane circa, con estrazioni dolci e infusione senza rimontaggi aggressivi

Veste: Rosso rubino chiaro con riflessi violacei, leggermente opalescente

Bouquet: Piccoli frutti rossi freschi, lampone e ribes, note floreali, accenni di pepe bianco e una sfumatura agrumata

Gusto: Attacco succoso e croccante, tannini sottili, acidità vivace, finale salino e dissetante di buona lunghezza

Gradazione alcolica: 12% vol circa

Suoli: Argilla, silice e sabbie con sottofondo di tufo calcareo

Agricoltura: Biologica, con pratiche vicine alla biodinamica, lavorazioni manuali e vendemmia a mano

Potenziale di invecchiamento: Da 2 a 4 anni, ottimale nella sua giovinezza

Abbinamenti: Salumi, charcuterie, pollame arrosto, verdure grigliate, formaggi freschi di capra, cucina mediterranea leggera

Temperatura di servizio: 12-14 °C