Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère Henri Boillot

Questo elegante vino bianco di Borgogna firmato da Henri Boillot incarna tutta la finezza e la purezza del suo terroir. Al naso rivela profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e note minerali delicate. In bocca è ampio, equilibrato e avvolgente, con una freschezza che ne esalta la complessità. Il produttore, rinomato per il suo savoir-faire e la sua ricerca della perfezione, offre qui un vino di grande classe, perfetto per accompagnare piatti raffinati di pesce o crostacei. Servilo idealmente tra 12 e 14°C per apprezzarne tutta l’eleganza e la profondità.
213,01 € IVA inclusa
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Nome del vino : Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2023

Produttore : Henri Boillot

Vitigni : 100% Chardonnay

Regione : Borgogna

Denominazione : Puligny-Montrachet Premier Cru

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in botti di rovere, con lieviti indigeni e affinamento sur lie per circa 12 mesi

Macerazione : Breve pressatura diretta delle uve intere, senza macerazione prolungata

Colore : Giallo dorato chiaro con riflessi verdi

Profumo : Intenso e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi, burro fresco, nocciola tostata e minerali

Sapore : Ampio e profondo, equilibrato da una viva freschezza e una lunga persistenza minerale

Titolo alcolometrico : Circa 13,5% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con forte presenza di pietra calcarea tipica di Puligny-Montrachet

Agricoltura : Viticoltura sostenibile, gestione parcellare e raccolta manuale

Potenziale di invecchiamento : 10-15 anni

Abbinamenti gastronomici : Perfetto con crostacei, pesce al burro bianco, pollame in salsa e formaggi cremosi

Temperatura di servizio : 11-13°C