Pinot Noir Enderle Moll

Scopri un vino rosso che racconta la passione di una piccola cantina tedesca. Nato nel cuore del Baden, questo Pinot Noir del 2019 firmato dai talentuosi Enderle e Moll incarna eleganza e autenticità. Al naso rivela profumi di ciliegia matura e spezie delicate, mentre in bocca conquista con una freschezza sottile e tannini setosi. Perfetto per chi ama i vini raffinati ma sinceri, accompagna alla perfezione piatti di carne bianca o formaggi stagionati. Servilo a una temperatura ideale di 16°C per esaltarne tutta la complessità e goderti un’esperienza davvero unica.
23,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : Pinot Noir 2019

Produttore : Enderle Moll

Vitigni : Pinot Noir 100%

Regione : Baden

Denominazione : Baden

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini aperti, affinamento in botti di rovere usate

Macerazione : Circa 3 settimane con follature delicate

Colore : Rosso rubino chiaro e brillante

Bouquet : Profumi di frutti rossi freschi, ciliegia, lampone, note floreali e leggere sfumature terrose

Sapore : Fine, elegante, con tannini setosi, acidità equilibrata e lunga persistenza minerale

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Arenaria e marna con presenza di calcare

Agricoltura : Biologica non certificata, interventi minimi in vigna e in cantina

Potenziale di invecchiamento : 6-8 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con piatti a base di carne bianca, pollame arrosto, formaggi a pasta morbida e funghi

Temperatura di servizio : 14-16°C