Enderle Moll

Enderle & Moll is a distinguished winery located in the Baden region of Germany, renowned for its commitment to natural winemaking and biodynamic practices. The vineyard is operated by the passionate duo, Sven Enderle and Florian Moll, who have established a reputation for producing exceptional Pinot Noir wines. Their approach is characterized by minimal intervention, both in the vineyard and the cellar, allowing the unique terroir of the region to shine through in every bottle.

Situated on limestone-rich soils, Enderle & Moll's vineyards benefit from a microclimate that is ideal for cultivating Pinot Noir grapes. The winery's dedication to traditional methods includes hand-harvesting, spontaneous fermentation with native yeasts, and aging in old oak barrels. This meticulous process results in wines that are elegant, complex, and expressive of their origin.

Enderle & Moll's offerings are highly sought after by wine enthusiasts and critics alike, appreciated for their purity, depth, and nuanced flavors. The winery's limited production ensures that each vintage is a true reflection of the year's climatic conditions and the care taken by its winemakers.

The philosophy at Enderle & Moll emphasizes sustainability and respect for nature, with a focus on enhancing biodiversity and maintaining healthy vineyard ecosystems. This commitment to ecological responsibility not only contributes to the quality of their wines but also supports the long-term vitality of the land they cultivate.

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Auxerrois

Un bianco del 2018 firmato Enderle Moll che sorprende per la sua finezza e autenticità. Nato da un piccolo produttore della Foresta Nera, porta in sé tutta la freschezza e la purezza del terroir tedesco. Al naso regala note fruttate delicate e una leggera vena minerale, mentre al palato conquista con equilibrio ed eleganza. È il compagno ideale per piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un momento di relax tra amici. Per apprezzarne al meglio la freschezza e l’armonia, servilo a una temperatura ideale di 10-12°C. Un’esperienza che invita al piacere semplice.

15,50 € IVA inclusa 9,30 € IVA inclusa

Weißburgunder Muschelkalk

Un bianco elegante e sorprendente firmato Enderle Moll, produttore artigianale della Foresta Nera capace di esprimere al meglio il carattere minerale dei suoi terreni. Al naso regala profumi delicati di frutta a polpa bianca e fiori, mentre al palato si distingue per freschezza, equilibrio e una nota salina che invoglia al sorso successivo. È il compagno ideale per piatti leggeri a base di pesce o verdure di stagione. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura di 10-12°C: sprigionerà tutta la sua finezza e renderà ogni momento speciale.

16,08 € IVA inclusa 9,65 € IVA inclusa

Grauburgunder

Questo bianco del 2019 firmato Enderle Moll è una sorpresa che conquista al primo sorso. La cantina, conosciuta per il suo approccio artigianale e rispettoso della natura, regala un vino elegante e raffinato, con note fresche e minerali che si intrecciano a delicate sfumature fruttate. In bocca è armonioso, vivace e capace di accompagnare sia piatti leggeri che momenti di puro relax. Ideale da gustare a una temperatura di 10-12°C, sprigiona tutta la sua personalità autentica e invitante. Una scelta perfetta per chi cerca qualità, carattere e piacere immediato in ogni calice.

18,00 € IVA inclusa 10,80 € IVA inclusa