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Dello stesso produttore
Champagne 3A Grand Cru Extra Brut
Nasce nel cuore della Côte des Blancs, dove la famiglia De Sousa coltiva viti vecchie in biodinamica su terreni gessosi di Grand Cru. Il nome richiama i tre villaggi d'eccellenza: Avize, Cramant e Oger, uniti in un assemblaggio di solo Chardonnay che racconta tutta la finezza del terroir. Vinificazione attenta, lunghi affinamenti sui lieviti e dosaggio minimo per lasciare parlare il frutto. Al naso trovi agrumi, fiori bianchi e una nota salina; in bocca è teso, cremoso, con un finale lungo e minerale. Perfetto con ostriche, crudi di pesce o semplicemente per brindare a qualcosa che conta davvero.
58,31 € IVA inclusa
Champagne Cuvée des Caudalies Grand Cru
Scopri un vino rosso d’eccezione firmato dalla Maison De Sousa, rinomata per la sua passione e il rispetto delle tradizioni champenoise. Questo Grand Cru sprigiona aromi intensi di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco minerale che racconta la purezza del terroir. In bocca è elegante, profondo e perfettamente equilibrato, con una persistenza che invita a un altro sorso. Perfetto per accompagnare carni rosse o formaggi stagionati, va servito a una temperatura ideale di 16°C per esaltarne tutte le sfumature e godere appieno della sua straordinaria complessità.
172,55 € IVA inclusa
Champagne Cuvée des Caudalies Le Mesnil Grand Cru
Questo Champagne del 2013 nasce dal savoir-faire della Maison De Sousa, rinomata per la sua cura artigianale e il rispetto della natura. Al primo sorso rivela un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, con note di frutta matura, agrumi e un tocco minerale che racconta il suo terroir Grand Cru. Le bollicine fini e persistenti rendono ogni momento speciale, ideale per accompagnare piatti raffinati o per un brindisi d’eccezione. Servilo a una temperatura di 8-10°C per esaltarne tutta la finezza e lasciarti conquistare dal suo fascino elegante e autentico.
184,45 € IVA inclusa
Champagne Cuvée des Caudalies Le Mesnil Les Chetillons Grand Cru Extra
Nasce nel cuore della Côte des Blancs, dalle vigne di Chardonnay più antiche di Le Mesnil-sur-Oger, dove il gesso puro regala tensione e profondità. La famiglia De Sousa lavora in biodinamica da anni, con rese basse e vendemmia manuale: si sente in ogni sorso. La vinificazione in botte e il lungo affinamento sui lieviti costruiscono un vino cremoso, ricco di note di agrumi canditi, nocciola, pasticceria e un finale salino che non ti abbandona. Dosaggio minimo, per lasciare parlare il terroir. Un Grand Cru da aprire con crudi di pesce, ostriche o semplicemente da gustare con calma, assaporando ogni bollicina.
178,50 € IVA inclusa
Champagne Rosé Bio
Nato nel cuore di Avize, da una famiglia che lavora in biodinamica da decenni, questo rosato biologico ti conquista fin dal primo sguardo con il suo colore luminoso tra il rame e il lampone. Le uve provengono da vigne vecchie della Côte des Blancs, curate a mano su suoli gessosi che regalano freschezza e mineralità. In bocca trovi piccoli frutti rossi, una bolla fine e cremosa, e quel finale salino che invita subito al sorso successivo. Perfetto come aperitivo, ma anche a tavola con salumi, tartare di tonno o un dessert ai frutti di bosco. Un rosa che sa farsi ricordare.
42,84 € IVA inclusa
Coteaux Champenois Grand Cru bio
Questo vino rosso biologico del 2022 nasce dal savoir-faire della Maison De Sousa, rinomata per la sua passione e il rispetto della terra. Al calice rivela un colore intenso e profumi eleganti di frutti rossi maturi con un tocco speziato che invita al primo sorso. In bocca è armonioso, fresco e raffinato, perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati. Ogni sorso racconta la purezza e l’autenticità del terroir champenois. Servilo a una temperatura ideale di 14-16°C per apprezzarne tutta la ricchezza aromatica e la sua finezza naturale.
77,35 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Blanc de Blancs Grand Cru
Nasce dai migliori vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, dove lo Chardonnay trova gesso e luce per esprimere tutta la sua finezza. La maison di Mareuil-sur-Aÿ, fondata nel 1818 e ancora oggi a conduzione familiare, lavora con una fermentazione lenta a bassa temperatura: è il suo segreto per preservare profumi delicati e una bollicina sottilissima. Nel calice trovi agrumi, fiori bianchi, note di mandorla e un tocco di pasticceria, su una bocca tesa e cremosa insieme. Perfetto come aperitivo di classe, ma anche con crostacei, pesce crudo o formaggi freschi. Se cerchi eleganza pura, questa è la tua bottiglia.
73,78 € IVA inclusa
Blanc de Blancs Grand CruExtra Brut BIO
Dalle vigne di Ambonnay, in pieno cuore della Montagne de Reims, nasce uno Chardonnay che sa sorprendere. Eric Rodez lavora i suoi terreni in biologico e biodinamico, con rese basse e un rispetto quasi maniacale per il suolo gessoso. La vinificazione passa in botte, con lunghi affinamenti sui lieviti e un dosaggio minimo: il risultato è un sorso teso, salino, con note di agrumi, fiori bianchi e una sfumatura tostata che arriva piano. Perlage finissimo, grande freschezza e una persistenza che resta a lungo. Perfetto con crudi di pesce, ostriche o semplicemente da solo, quando vuoi qualcosa di vero nel bicchiere.
58,31 € IVA inclusa
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes Brut Nature
Da vecchie vigne di Chardonnay radicate nei terreni calcarei della Montagne de Reims, nasce uno champagne che parla chiaro: nessun dosaggio, nessun trucco, solo il frutto di un lavoro in biodinamica curato da una famiglia che vive la vigna ogni giorno. Francis e sua figlia Delphine vinificano con delicatezza, lasciando che il terroir racconti la sua storia. Nel bicchiere trovi agrumi freschi, note di gesso e una scia salina che ti invita al sorso successivo. Bollicina finissima, tensione elegante, lunghezza sorprendente. Perfetto con ostriche, crudi di mare o semplicemente per un brindisi che merita di essere ricordato.
53,55 € IVA inclusa
Blanc de Noirs
Nato nel cuore della Côte des Bar, dove il Pinot Nero regna sovrano su suoli di marne kimmeridgiane, questo spumante ti conquista già al primo sorso. La maison, custode di vigne coltivate con rispetto e in gran parte biologiche, lavora uve raccolte a mano e vinificate con delicatezza, con un affinamento sui lieviti che regala profondità e finezza alla bolla. Nel bicchiere trovi frutti rossi maturi, note di pera, un tocco di brioche e una bella tensione minerale. Perfetto da aperitivo, ma anche a tavola con pesce, carni bianche o formaggi stagionati. Un calice che racconta il suo terroir senza mezze misure.
40,46 € IVA inclusa
Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut BIO
Nasce ad Ambonnay, cuore della Montagne de Reims, dove Eric Rodez coltiva le sue vigne in biologico e biodinamica da oltre trent'anni. Qui lo Pinot Nero trova un terroir gessoso che gli regala profondità e tensione. Le vinificazioni avvengono in parte in botte, con lunghi affinamenti sui lieviti e un dosaggio ridotto al minimo: il risultato è un vino sincero, che non nasconde nulla. Nel bicchiere trovi frutta rossa matura, note di pasticceria, nocciola e una mineralità salina che allunga il sorso. Perfetto con crostacei, pollame arrosto o semplicemente per un brindisi che merita attenzione. Provalo, ti conquista.
59,50 € IVA inclusa