Mycorhize Grand Cru Champagne De Sousa

Questo vino rosso del 2020 nasce dalla passione della Maison De Sousa, rinomata per la sua viticoltura biodinamica e il rispetto profondo per la terra. Al naso rivela note eleganti di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco minerale che racconta la purezza del terroir. In bocca è armonioso, con una struttura fine e un finale lungo e vellutato. Ideale per accompagnare piatti raffinati o momenti speciali, va servito a una temperatura di circa 16°C per esaltarne tutta la complessità e l’eleganza naturale. Un’esperienza autentica da condividere.
73,78 € IVA inclusa
3 disponibile

Nome del vino : Mycorhize Grand Cru 2020

Produttore : Champagne De Sousa

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : Champagne Grand Cru

Tipo di vinificazione : Fermentazione in botti di rovere con bâtonnage regolare, seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo champenois

Macerazione : Breve contatto con le fecce fini per ampliare la struttura e la complessità aromatica

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi verdi

Bouquet : Note di agrumi maturi, frutta secca, brioche e un leggero tocco minerale

Sapore : Fresco e cremoso, con bollicine fini e persistenti, equilibrio tra acidità e rotondità, finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 12,5%

Suoli : Gesso e calcare tipici dei Grands Crus della Côte des Blancs

Agricoltura : Biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : Fino a 10 anni

Abbinamenti cibo/vino : Perfetto con crostacei, carpacci di pesce, formaggi a pasta molle e piatti raffinati a base di pollame

Temperatura di servizio : 8-10°C