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Champagne De Sousa

🍾 Champagne De Sousa nasce ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, una delle zone più rinomate della Champagne. Qui la famiglia De Sousa coltiva la vite con passione e rispetto per la terra, dando vita a cuvée eleganti, autentiche e ricche di carattere.

🌿 Il terroir della Côte des Blancs è famoso per i suoi suoli calcarei, ideali per esprimere tutta la finezza dello Chardonnay. Queste terre donano ai vini freschezza, mineralità e una bella tensione, insieme a profumi delicati e persistenti.

🍇 Lo Chardonnay è il vitigno protagonista degli Champagne De Sousa, affiancato dal Pinot Noir e dal Meunier nelle cuvée che richiedono maggiore struttura e complessità. Ogni varietà contribuisce all’equilibrio del vino: lo Chardonnay porta eleganza e vivacità, il Pinot Noir corpo e intensità, mentre il Meunier aggiunge rotondità e note fruttate.

✨ Attenta alla biodiversità e alla cura dei vigneti, la Maison De Sousa valorizza pratiche rispettose dell’ambiente e una vinificazione precisa. Il risultato è una gamma di Champagne raffinati, espressivi e piacevoli da scoprire, perfetti per accompagnare un brindisi speciale o rendere indimenticabile ogni occasione.

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Champagne Rosé Bio

Nato nel cuore di Avize, da una famiglia che lavora in biodinamica da decenni, questo rosato biologico ti conquista fin dal primo sguardo con il suo colore luminoso tra il rame e il lampone. Le uve provengono da vigne vecchie della Côte des Blancs, curate a mano su suoli gessosi che regalano freschezza e mineralità. In bocca trovi piccoli frutti rossi, una bolla fine e cremosa, e quel finale salino che invita subito al sorso successivo. Perfetto come aperitivo, ma anche a tavola con salumi, tartare di tonno o un dessert ai frutti di bosco. Un rosa che sa farsi ricordare.

42,84 € IVA inclusa

Champagne 3A Grand Cru Extra Brut

Nasce nel cuore della Côte des Blancs, dove la famiglia De Sousa coltiva viti vecchie in biodinamica su terreni gessosi di Grand Cru. Il nome richiama i tre villaggi d'eccellenza: Avize, Cramant e Oger, uniti in un assemblaggio di solo Chardonnay che racconta tutta la finezza del terroir. Vinificazione attenta, lunghi affinamenti sui lieviti e dosaggio minimo per lasciare parlare il frutto. Al naso trovi agrumi, fiori bianchi e una nota salina; in bocca è teso, cremoso, con un finale lungo e minerale. Perfetto con ostriche, crudi di pesce o semplicemente per brindare a qualcosa che conta davvero.

58,31 € IVA inclusa

Mycorhize Grand Cru

Questo vino rosso del 2020 nasce dalla passione della Maison De Sousa, rinomata per la sua viticoltura biodinamica e il rispetto profondo per la terra. Al naso rivela note eleganti di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco minerale che racconta la purezza del terroir. In bocca è armonioso, con una struttura fine e un finale lungo e vellutato. Ideale per accompagnare piatti raffinati o momenti speciali, va servito a una temperatura di circa 16°C per esaltarne tutta la complessità e l’eleganza naturale. Un’esperienza autentica da condividere.

73,78 € IVA inclusa

Coteaux Champenois Grand Cru bio

Questo vino rosso biologico del 2022 nasce dal savoir-faire della Maison De Sousa, rinomata per la sua passione e il rispetto della terra. Al calice rivela un colore intenso e profumi eleganti di frutti rossi maturi con un tocco speziato che invita al primo sorso. In bocca è armonioso, fresco e raffinato, perfetto per accompagnare piatti di carne o formaggi stagionati. Ogni sorso racconta la purezza e l’autenticità del terroir champenois. Servilo a una temperatura ideale di 14-16°C per apprezzarne tutta la ricchezza aromatica e la sua finezza naturale.

77,35 € IVA inclusa

Champagne Cuvée des Caudalies Grand Cru

Scopri un vino rosso d’eccezione firmato dalla Maison De Sousa, rinomata per la sua passione e il rispetto delle tradizioni champenoise. Questo Grand Cru sprigiona aromi intensi di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco minerale che racconta la purezza del terroir. In bocca è elegante, profondo e perfettamente equilibrato, con una persistenza che invita a un altro sorso. Perfetto per accompagnare carni rosse o formaggi stagionati, va servito a una temperatura ideale di 16°C per esaltarne tutte le sfumature e godere appieno della sua straordinaria complessità.

172,55 € IVA inclusa

Champagne Cuvée des Caudalies Le Mesnil Les Chetillons Grand Cru Extra

Nasce nel cuore della Côte des Blancs, dalle vigne di Chardonnay più antiche di Le Mesnil-sur-Oger, dove il gesso puro regala tensione e profondità. La famiglia De Sousa lavora in biodinamica da anni, con rese basse e vendemmia manuale: si sente in ogni sorso. La vinificazione in botte e il lungo affinamento sui lieviti costruiscono un vino cremoso, ricco di note di agrumi canditi, nocciola, pasticceria e un finale salino che non ti abbandona. Dosaggio minimo, per lasciare parlare il terroir. Un Grand Cru da aprire con crudi di pesce, ostriche o semplicemente da gustare con calma, assaporando ogni bollicina.

178,50 € IVA inclusa

Champagne Cuvée des Caudalies Le Mesnil Grand Cru

Questo Champagne del 2013 nasce dal savoir-faire della Maison De Sousa, rinomata per la sua cura artigianale e il rispetto della natura. Al primo sorso rivela un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, con note di frutta matura, agrumi e un tocco minerale che racconta il suo terroir Grand Cru. Le bollicine fini e persistenti rendono ogni momento speciale, ideale per accompagnare piatti raffinati o per un brindisi d’eccezione. Servilo a una temperatura di 8-10°C per esaltarne tutta la finezza e lasciarti conquistare dal suo fascino elegante e autentico.

184,45 € IVA inclusa