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Dello stesso produttore
Bourgogne Eclat de Calcaire
Nato da un giovane talento della Côte de Beaune, figlio d'arte cresciuto tra le vigne di Meursault, questo bianco ti conquista già al primo sorso. Lo Chardonnay cresce su suoli calcarei, quelli che danno slancio, tensione e quella mineralità salina che non stanca mai. Vinificazione delicata, affinamento in botte con pochissimo legno nuovo: il frutto resta protetto, puro, luminoso. Nel bicchiere trovi agrumi freschi, fiori bianchi, una nota di nocciola e un finale che chiama il sorso successivo. Perfetto con pesce al forno, crostacei o un risotto cremoso. Un piccolo lusso quotidiano, da aprire senza aspettare occasioni speciali.
47,60 € IVA inclusa
Pommard 1er cru Les Grands Epenots
Questo elegante Pinot Noir del 2021 porta la firma di Pierre Girardin, giovane talento della Borgogna che unisce tradizione e freschezza moderna. Al calice rivela un colore profondo, con profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie delicate e una sottile nota minerale. In bocca è strutturato ma vellutato, con tannini fini e un finale lungo ed equilibrato che invita al sorso successivo. Perfetto da accompagnare a piatti raffinati di carne o formaggi stagionati. Per apprezzarne al meglio tutta la complessità aromatica, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C. Un vino che conquista subito.
143,99 € IVA inclusa
Vosne Romanée
Questo elegante Pinot Noir del 2021 firmato da Pierre Girardin incarna tutta la finezza della Borgogna. Al naso sprigiona profumi delicati di frutti rossi maturi, spezie sottili e un tocco floreale che invita subito all’assaggio. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una freschezza che dona equilibrio e lunghezza al sorso. Giovane ma già espressivo, promette anche una bella evoluzione negli anni. Per apprezzarne al meglio la raffinatezza, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C. Perfetto per chi cerca un vino autentico, capace di rendere speciale ogni momento a tavola.
125,19 € IVA inclusa
Griotte Chambertin Grand Cru
Questo straordinario vino rosso del 2021 porta la firma di Pierre Girardin, giovane talento della Borgogna che unisce tradizione e freschezza. Al naso regala profumi intensi di ciliegia matura, spezie delicate e un tocco di sottobosco. In bocca è profondo, elegante e vellutato, con tannini fini e una lunga persistenza. Ogni sorso racconta la passione e la precisione del vignaiolo, che cura ogni dettaglio con dedizione. Servilo a 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati conquistare da un vino che trasforma ogni momento in un’esperienza indimenticabile.
559,30 € IVA inclusa
Puligny Montrachet Les Folatières
Questo elegante vino bianco della Borgogna, firmato da Pierre Girardin, esprime tutta la raffinatezza e la purezza del suo terroir. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, agrumi e una delicata nota minerale che invita al primo sorso. In bocca è armonioso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. La firma di Girardin si riconosce nella precisione e nell’eleganza di ogni dettaglio. Ideale con piatti di pesce o formaggi delicati, va servito a una temperatura di circa 12°C per apprezzarne al meglio la finezza e l’intensità aromatica.
529,55 € IVA inclusa
Meursault Eclat de Calcaire
Questo elegante vino bianco della Borgogna nasce dal talento del giovane produttore Pierre Girardin, erede di una lunga tradizione familiare. Al naso sprigiona profumi fini di agrumi, fiori bianchi e note minerali che ricordano la pietra bagnata. In bocca è armonioso, fresco e avvolgente, con un finale lungo e sapido che invita al prossimo sorso. Perfetto da gustare con piatti di pesce, crostacei o formaggi cremosi. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per apprezzarne tutta la purezza e l’eleganza che rendono unica ogni bottiglia firmata Girardin.
107,10 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Auxey-Duresses
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso: frutta bianca matura, un tocco di nocciola e quella freschezza minerale tipica delle Côte de Beaune. La famiglia Boisson, fratello e sorella, lavora vigne di Chardonnay piantate su terreni argilloso-calcarei, in una valle fresca che regala acidità viva ed eleganza. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento in botte con una percentuale misurata di legno nuovo: nulla copre il frutto, tutto esalta la finezza. L'annata 2021, generosa in tensione, dona un vino slanciato e preciso. Perfetto con pesce al forno, risotto ai funghi o un formaggio di capra stagionato. Da aprire ora o attendere qualche anno.
59,50 € IVA inclusa
Auxey-Duresses Rouge
Un pinot nero di carattere, nato sui pendii calcarei di una delle denominazioni più autentiche della Côte de Beaune. Qui il giovane vignaiolo lavora poche parcelle con cura artigianale, rispettando la vigna e lasciando parlare il terroir. L'annata 2021, fresca e precisa, regala un rosso dal colore rubino luminoso, con profumi di ciliegia, ribes nero e una nota speziata appena accennata. In bocca è teso, elegante, con tannini fini che accompagnano un finale lungo e minerale. Vinificazione delicata e affinamento in botte misurato, senza eccessi di legno. Perfetto con carni bianche, funghi o formaggi stagionati: provalo, ti conquisterà al primo sorso.
28,56 € IVA inclusa
Beaune 1er Cru Blanches Fleurs
Nato dall'incontro tra Guillaume Bott e Tomoko Kuriyama, questo rosso di Borgogna nasce su un climat storico di Beaune, dove l'argilla e il calcare regalano struttura e finezza. Il Pinot Nero viene coltivato con rispetto, vendemmiato a mano e vinificato con grappoli interi, poi affinato in botti di rovere usate per preservare la purezza del frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia croccante, lampone, un soffio di spezie dolci e quel tocco floreale che richiama il nome della parcella. Tannini setosi, bella freschezza e un finale lungo e salino. Perfetto con carni bianche, funghi e formaggi stagionati. Un'annata solare da bere ora o attendere qualche anno.
104,72 € IVA inclusa
Beaune 1er cru les Chouacheux
Un Pinot Nero elegante che nasce su un cru storico ai piedi della collina, dove argille e calcare regalano finezza e una bella profondità di frutto. Il domaine, condotto in biologico nel cuore della Côte de Nuits, lavora le vigne con rese contenute e vendemmia manuale: solo uve sane, raccolte al punto giusto di maturità. Vinificazione delicata, con una parte di raspo per dare slancio, lunga macerazione e affinamento in botti di rovere scelte con cura, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini setosi. Perfetto su carni bianche, funghi e formaggi di media stagionatura.
49,98 € IVA inclusa
Beaune Le Clos des Renardes
Nel cuore della Côte de Beaune, Fanny Sabre firma un pinot nero che conquista al primo sorso. Vigne curate in modo naturale, rese basse e suoli argillo-calcarei regalano frutti rossi croccanti, lampone e ciliegia, con un tocco floreale e speziato. La vinificazione è delicata: grappoli in parte interi, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, pochissima solforosa e affinamento in botte che lascia parlare il terroir. Il risultato è un rosso fresco, dal tannino setoso e dalla beva irresistibile, perfetto con carni bianche, funghi o un semplice tagliere. Un'annata solare che aggiunge polpa e calore. Da aprire oggi o attendere qualche anno.
45,22 € IVA inclusa