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Pierre Girardin
🍷 Pierre Girardin: Borgogna di nuova generazione tra eredità familiare e precisione moderna
Pierre-Vincent Girardin rappresenta la 13ª generazione di una famiglia di viticoltori borgognoni. Nel 2016, a soli 19 anni, fonda il suo domaine a Meursault, con 4,5 ettari di vigneti di proprietà e uve acquistate da parcelle prestigiose. Oggi produce oltre 45 cuvée in 19 denominazioni village, 13 premier cru e 6 grand cru, tra cui Corton-Charlemagne, Bâtard-Montrachet e Vosne-Romanée. La cantina ultramoderna riflette la sua filosofia: precisione, purezza e rispetto del terroir. I vini sono eleganti, tesi, equilibrati e di grande finezza.
🌿 Filosofia
Viticoltura sostenibile, pratiche biologiche (non certificate).
Vinificazioni parcellari, affinamenti controllati.
Vini eleganti, precisi, di forte identità borgognona.
🍇 Vitigni e stile
Chardonnay (85%), Pinot Nero (15%).
Vini rossi e bianchi: regionali, village, premier cru e grand cru.
Cuvée iconiche: Corton-Charlemagne Grand Cru, Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret, Vosne-Romanée Les Suchots, Meursault Les Meix Chavaux.
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Meursault Eclat de Calcaire
Questo elegante vino bianco della Borgogna nasce dal talento del giovane produttore Pierre Girardin, erede di una lunga tradizione familiare. Al naso sprigiona profumi fini di agrumi, fiori bianchi e note minerali che ricordano la pietra bagnata. In bocca è armonioso, fresco e avvolgente, con un finale lungo e sapido che invita al prossimo sorso. Perfetto da gustare con piatti di pesce, crostacei o formaggi cremosi. Servilo a una temperatura ideale di 10-12°C per apprezzarne tutta la purezza e l’eleganza che rendono unica ogni bottiglia firmata Girardin.
107,10 € IVA inclusa
Vosne Romanée
Questo elegante Pinot Noir del 2021 firmato da Pierre Girardin incarna tutta la finezza della Borgogna. Al naso sprigiona profumi delicati di frutti rossi maturi, spezie sottili e un tocco floreale che invita subito all’assaggio. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una freschezza che dona equilibrio e lunghezza al sorso. Giovane ma già espressivo, promette anche una bella evoluzione negli anni. Per apprezzarne al meglio la raffinatezza, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C. Perfetto per chi cerca un vino autentico, capace di rendere speciale ogni momento a tavola.
125,19 € IVA inclusa
Meursault Les Chevalières
Questo elegante vino bianco del 2021 riflette tutta la maestria di Pierre Girardin, giovane talento della Borgogna capace di unire tradizione e freschezza moderna. Al naso sprigiona profumi di agrumi, fiori bianchi e una delicata nota burrosa che invita al primo sorso. In bocca è ampio, vellutato e perfettamente equilibrato, con una mineralità fine che ne esalta la purezza. Ideale per accompagnare piatti di pesce o carni bianche raffinate. Servilo a 12°C per apprezzarne appieno la complessità e lasciati conquistare dal suo carattere autentico e irresistibile.
136,85 € IVA inclusa
Pommard 1er cru Les Grands Epenots
Questo elegante Pinot Noir del 2021 porta la firma di Pierre Girardin, giovane talento della Borgogna che unisce tradizione e freschezza moderna. Al calice rivela un colore profondo, con profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie delicate e una sottile nota minerale. In bocca è strutturato ma vellutato, con tannini fini e un finale lungo ed equilibrato che invita al sorso successivo. Perfetto da accompagnare a piatti raffinati di carne o formaggi stagionati. Per apprezzarne al meglio tutta la complessità aromatica, servilo a una temperatura ideale di 16-18°C. Un vino che conquista subito.
143,99 € IVA inclusa
Puligny Montrachet Les Folatières
Questo elegante vino bianco della Borgogna, firmato da Pierre Girardin, esprime tutta la raffinatezza e la purezza del suo terroir. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi, agrumi e una delicata nota minerale che invita al primo sorso. In bocca è armonioso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. La firma di Girardin si riconosce nella precisione e nell’eleganza di ogni dettaglio. Ideale con piatti di pesce o formaggi delicati, va servito a una temperatura di circa 12°C per apprezzarne al meglio la finezza e l’intensità aromatica.
529,55 € IVA inclusa
Griotte Chambertin Grand Cru
Questo straordinario vino rosso del 2021 porta la firma di Pierre Girardin, giovane talento della Borgogna che unisce tradizione e freschezza. Al naso regala profumi intensi di ciliegia matura, spezie delicate e un tocco di sottobosco. In bocca è profondo, elegante e vellutato, con tannini fini e una lunga persistenza. Ogni sorso racconta la passione e la precisione del vignaiolo, che cura ogni dettaglio con dedizione. Servilo a 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e lasciati conquistare da un vino che trasforma ogni momento in un’esperienza indimenticabile.
559,30 € IVA inclusa