Un sorso che racconta la passione di Mouzon Leroux, vignaiolo attento e visionario della Montagne de Reims. Questo Champagne del 2018 è un perfetto equilibrio tra eleganza e freschezza, con note di agrumi, fiori bianchi e una delicata mineralità che invita al secondo bicchiere. Ogni bolla sprigiona autenticità e carattere, frutto di un lavoro artigianale rispettoso della natura. Ideale per accompagnare aperitivi raffinati o piatti di pesce, si gusta al meglio servito a 10°C. Un’esperienza sensoriale che conquista chi cerca emozioni vere in un calice.
89,25 € IVA inclusa
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Nome del vino : Les Fervins 2018

Produttore : Champagne Mouzon Leroux

Vitigni : Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%

Regione : Champagne, Francia

Denominazione : AOC Champagne Grand Cru Verzy

Tipo di vinificazione : Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere, seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo champenoise

Macerazione : Breve macerazione sui lieviti per favorire complessità e struttura

Colore : Giallo dorato brillante con riflessi ramati

Bouquet : Note di agrumi maturi, frutta secca, miele e un tocco minerale

Sapore : Fresco, ampio e cremoso, con equilibrio tra acidità e finezza, chiusura lunga e salina

Titolo alcolometrico : 12,5% vol.

Suoli : Calcareo e gessoso tipico della Montagne de Reims

Agricoltura : Biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 8-10 anni

Abbinamenti gastronomici : Crostacei, pesce alla griglia, pollame arrosto, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 10-12°C