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Dello stesso produttore
Coteaux Champenois 7 cépages
Un bianco fermo nato nel cuore della Champagne, ad Verzy, dove la famiglia Mouzon Leroux lavora in biodinamica su terreni di gesso e calcare. Qui trovi riuniti tutti e sette i vitigni storici della regione: chardonnay, pinot nero, pinot meunier, arbane, petit meslier, pinot bianco e pinot grigio. Le uve, raccolte a mano da vigne mature, fermentano con lieviti indigeni e riposano in legno, senza forzature. Nel bicchiere ti aspetta un sorso teso e salino, con frutta bianca, agrumi, qualche nota di nocciola e una mineralità gessosa che resta a lungo. Una rarità da scoprire con pesce, crostacei o formaggi stagionati.
65,45 € IVA inclusa
L'Ascendant Extra Brut
Nasce a Verzy, grand cru della Montagne de Reims, da vigne coltivate in biodinamica dalla famiglia Mouzon Leroux. Qui lo Pinot Noir domina: uve raccolte a mano su suoli gessosi, fermentate con lieviti indigeni e affinate in parte in legno, senza filtrazioni inutili. Il dosaggio quasi assente lascia parlare il terroir: ti aspetta un sorso teso e luminoso, con note di agrumi, frutta bianca matura, pasticceria e un fondo gessoso che allunga il finale. La bolla è fine, cremosa, mai invadente. Perfetto con crudi di pesce, formaggi stagionati o semplicemente da solo, quando vuoi uno Champagne che racconta davvero da dove viene.
43,44 € IVA inclusa
L'Atavique Extra Brut
Nasce a Verzy, grand cru della Montagne de Reims, da vigne coltivate in biodinamica su suoli gessosi ricchi di silice. Il Pinot Noir domina l'assemblaggio, affiancato dallo Chardonnay, con una generosa parte di vini di riserva che regala profondità e continuità nel tempo. La fermentazione avviene in botti e la maturazione sui lieviti dura diversi anni, prima di un dosaggio minimo che lascia parlare il terroir. Nel bicchiere trovi frutta gialla matura, note di pasticceria, un soffio di spezie e un finale salino, vibrante. Bollicina fine, tensione elegante: perfetto con crostacei, risotti, formaggi stagionati o semplicemente da sorseggiare tra amici.
35,70 € IVA inclusa
Les Fervins
Un sorso che racconta la passione di Mouzon Leroux, vignaiolo attento e visionario della Montagne de Reims. Questo Champagne del 2018 è un perfetto equilibrio tra eleganza e freschezza, con note di agrumi, fiori bianchi e una delicata mineralità che invita al secondo bicchiere. Ogni bolla sprigiona autenticità e carattere, frutto di un lavoro artigianale rispettoso della natura. Ideale per accompagnare aperitivi raffinati o piatti di pesce, si gusta al meglio servito a 10°C. Un’esperienza sensoriale che conquista chi cerca emozioni vere in un calice.
89,25 € IVA inclusa
L'Opiniâtre
Questo Champagne del 2017 è una meraviglia firmata dalla maison Mouzon Leroux, produttore artigianale che unisce tradizione e rispetto per la natura. Al naso sprigiona note di frutta matura, fiori bianchi e un tocco minerale elegante. In bocca è intenso, preciso e vibrante, con una bollicina fine che accarezza il palato. Ogni sorso racconta il carattere deciso della sua annata. Perfetto per accompagnare piatti raffinati o da gustare da solo nei momenti speciali. Servilo tra 8 e 10 °C per apprezzarne tutta la complessità e l’armonia.
89,25 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Blanc de Blancs Grand Cru
Nasce dai migliori vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, dove lo Chardonnay trova gesso e luce per esprimere tutta la sua finezza. La maison di Mareuil-sur-Aÿ, fondata nel 1818 e ancora oggi a conduzione familiare, lavora con una fermentazione lenta a bassa temperatura: è il suo segreto per preservare profumi delicati e una bollicina sottilissima. Nel calice trovi agrumi, fiori bianchi, note di mandorla e un tocco di pasticceria, su una bocca tesa e cremosa insieme. Perfetto come aperitivo di classe, ma anche con crostacei, pesce crudo o formaggi freschi. Se cerchi eleganza pura, questa è la tua bottiglia.
73,78 € IVA inclusa
Blanc de Blancs Grand CruExtra Brut BIO
Dalle vigne di Ambonnay, in pieno cuore della Montagne de Reims, nasce uno Chardonnay che sa sorprendere. Eric Rodez lavora i suoi terreni in biologico e biodinamico, con rese basse e un rispetto quasi maniacale per il suolo gessoso. La vinificazione passa in botte, con lunghi affinamenti sui lieviti e un dosaggio minimo: il risultato è un sorso teso, salino, con note di agrumi, fiori bianchi e una sfumatura tostata che arriva piano. Perlage finissimo, grande freschezza e una persistenza che resta a lungo. Perfetto con crudi di pesce, ostriche o semplicemente da solo, quando vuoi qualcosa di vero nel bicchiere.
58,31 € IVA inclusa
Blanc de Blancs Les Vieilles Vignes Brut Nature
Da vecchie vigne di Chardonnay radicate nei terreni calcarei della Montagne de Reims, nasce uno champagne che parla chiaro: nessun dosaggio, nessun trucco, solo il frutto di un lavoro in biodinamica curato da una famiglia che vive la vigna ogni giorno. Francis e sua figlia Delphine vinificano con delicatezza, lasciando che il terroir racconti la sua storia. Nel bicchiere trovi agrumi freschi, note di gesso e una scia salina che ti invita al sorso successivo. Bollicina finissima, tensione elegante, lunghezza sorprendente. Perfetto con ostriche, crudi di mare o semplicemente per un brindisi che merita di essere ricordato.
53,55 € IVA inclusa
Blanc de Noirs
Nato nel cuore della Côte des Bar, dove il Pinot Nero regna sovrano su suoli di marne kimmeridgiane, questo spumante ti conquista già al primo sorso. La maison, custode di vigne coltivate con rispetto e in gran parte biologiche, lavora uve raccolte a mano e vinificate con delicatezza, con un affinamento sui lieviti che regala profondità e finezza alla bolla. Nel bicchiere trovi frutti rossi maturi, note di pera, un tocco di brioche e una bella tensione minerale. Perfetto da aperitivo, ma anche a tavola con pesce, carni bianche o formaggi stagionati. Un calice che racconta il suo terroir senza mezze misure.
40,46 € IVA inclusa
Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut BIO
Nasce ad Ambonnay, cuore della Montagne de Reims, dove Eric Rodez coltiva le sue vigne in biologico e biodinamica da oltre trent'anni. Qui lo Pinot Nero trova un terroir gessoso che gli regala profondità e tensione. Le vinificazioni avvengono in parte in botte, con lunghi affinamenti sui lieviti e un dosaggio ridotto al minimo: il risultato è un vino sincero, che non nasconde nulla. Nel bicchiere trovi frutta rossa matura, note di pasticceria, nocciola e una mineralità salina che allunga il sorso. Perfetto con crostacei, pollame arrosto o semplicemente per un brindisi che merita attenzione. Provalo, ti conquista.
59,50 € IVA inclusa