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Jean-Christophe Garnier
đ· Jean-Christophe Garnier: Vini naturali cristallini e precisione artigianale in Anjou
Ex sommelier formato dai fratelli ParcĂ© a Banyuls e da Mark Angeli in Anjou, Jean-Christophe Garnier ha fondato il suo domaine nel 2002 a Saint-Lambert-du-Lattay, nel cuore dellâAnjou noir. Con 2 ettari di Chenin e pochissime attrezzature, ha iniziato a produrre vini naturali senza compromessi. Oggi coltiva circa 10 ettari in biologico su suoli calcarei ben esposti. Nessun additivo viene utilizzato: niente lieviti, niente solfiti aggiunti, nessuna filtrazione. I bianchi sono cristallini, tesi e minerali; i rossi sono succosi, delicati e vibranti. Le sue cuvĂ©e sono discrete ma molto ricercate dagli appassionati.
đż Filosofia
Zero additivi, zero chimica, zero compromessi.
Agricoltura biologica, vinificazione naturale.
Vini vivi, precisi, di grande bevibilitĂ .
đ Vitigni e stile
Chenin, Grolleau, Pineau dâAunis, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Bianchi tesi, rossi fruttati e morbidi, alcuni pét-nat.
CuvĂ©e iconiche: Chenin, Grolleau, Pineau dâAunis, Vin de Table, Pet Nat.
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Les Tailles
Un bianco naturale che nasce dalla mano appassionata di Jean-Christophe Garnier, vignaiolo artigiano della Loira che lavora senza compromessi, rispettando la vigna e i suoi ritmi. Lâannata 2019 rivela un vino vibrante, fresco e autentico, capace di sorprendere con la sua purezza e la sua energia minerale. Al naso emergono note fruttate e floreali, mentre al palato conquista con equilibrio e profonditĂ . Ă una bottiglia perfetta per chi cerca emozioni vere nel calice, ideale da condividere a tavola con piatti semplici e genuini. Servilo a 10-12°C per coglierne tutta la vivacitĂ .
20,82 € IVA inclusa