Saint-Joseph "Les Serves" Domaine Monier Perreol

Questo Syrah del 2021 nasce da un piccolo produttore che lavora con passione e rispetto per la terra. Il risultato è un vino elegante, dal profumo intenso di frutti rossi maturi, spezie e leggere note di viola. In bocca è armonioso, con tannini setosi e una bella freschezza che invita al sorso successivo. Ideale con carni rosse o formaggi stagionati, regala un’esperienza autentica e raffinata. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura di circa 16-18°C e lasciati conquistare dalla sua personalità sincera e profonda.
55,56 € IVA inclusa
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Nome del vino : Saint-Joseph "Les Serves" 2021

Produttore : Domaine Monier Perreol

Vitigno : 100% Syrah

Regione : Valle del Rodano

Denominazione : Saint-Joseph AOC

Tipo di vinificazione : fermentazione spontanea con lieviti indigeni, in tini di acciaio inox e vasche di cemento

Macerazione : lunga macerazione sulle bucce per circa 20-25 giorni con follature manuali

Colore : rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo : note di mora, ribes nero, pepe nero, violetta e un tocco di liquirizia

Sapore : struttura elegante e profonda, tannini fini, equilibrio tra freschezza e densità, finale speziato e persistente

Titolo alcolometrico : circa 13,5%

Suoli : graniti decomposi con presenza di mica e sabbia fine

Agricoltura : biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 8-12 anni

Abbinamenti gastronomici : carni rosse alla griglia, selvaggina, agnello arrosto, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C