Le Chardot Domaine Ballorin

Questo elegante bianco del 2016 nasce dal savoir-faire del Domaine Ballorin, produttore appassionato che unisce rispetto per la natura e ricerca della massima espressione del terroir. Nel calice rivela una freschezza raffinata, note fruttate delicate e una struttura equilibrata che lo rendono perfetto per accompagnare piatti di pesce, formaggi freschi o semplicemente per un momento di piacere. Ogni sorso racconta la cura artigianale della cantina e invita a scoprire la sua anima autentica. Per apprezzarlo al meglio, servilo a una temperatura ideale di 10-12°C. Un vino che conquista con naturale eleganza.
26,40 € IVA inclusa
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Nome del vino : Le Chardot 2016

Produttore : Domaine Ballorin

Vitigni : Chardonnay 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Bourgogne

Tipo di vinificazione : Fermentazione alcolica in vasche inox e affinamento in botti di rovere

Macerazione : Breve macerazione a freddo sulle bucce prima della pressatura

Colore : Giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Bouquet : Profumi di agrumi maturi, fiori bianchi, note minerali e leggere sfumature tostate

Sapore : Fresco ed equilibrato, con buona struttura, mineralità elegante e finale lungo

Titolo alcolometrico : 13% vol.

Suoli : Argillo-calcarei tipici della Côte de Nuits

Agricoltura : Biologica certificata

Potenziale di invecchiamento : 5-7 anni

Abbinamenti gastronomici : Pesce alla griglia, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e caprini

Temperatura di servizio : 10-12°C