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Dello stesso produttore
Charmes-Chambertin Grand Cru
Questo vino del 1999 è un gioiello raro firmato dal celebre Domaine Bernard Dugat-Py, produttore di riferimento in Borgogna per la sua ricerca dell’eccellenza. Nel calice sprigiona profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie fini e note terrose che raccontano la ricchezza del suo terroir. Al palato è profondo, elegante e avvolgente, con tannini setosi e una persistenza straordinaria. Perfetto per chi ama i grandi vini da meditazione, si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 16-18°C per apprezzarne tutta la complessità e l’armonia.
464,10 € IVA inclusa
Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux
Un premier cru che nasce da vigne vecchie coltivate con cura maniacale, quasi artigianale, su suoli argilloso-calcarei ricchi di sassi. La famiglia lavora in biologico da sempre, con rese bassissime e vendemmia manuale: in cantina solo lieviti indigeni, macerazioni lente e affinamento in barrique di ottima grana, senza forzature. Nel bicchiere trovi un rubino profondo, con profumi di mora, ciliegia nera, viola e una nota speziata che ricorda la liquirizia. Il sorso è pieno ma elegante, con tannini finissimi e una freschezza minerale che allunga il finale. L'annata 2014 regala equilibrio e precisione: perfetto con selvaggina, carni rosse arrosto e formaggi stagionati. Un Borgogna da conservare o gustare ora.
185,94 € IVA inclusa
Gevrey-Chambertin 1er Cru Champeaux
Nato su uno dei climat più alti e ventilati della collina, questo rosso nasce da vigne vecchie coltivate in biodinamica da una famiglia che lavora la terra a Gevrey da generazioni. Le rese minuscole e la vendemmia manuale danno uve concentrate, vinificate con grappoli interi e affinate in barrique, gran parte nuove, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia nera, ribes, spezie dolci e quel tocco minerale, quasi roccioso, che il terroir calcareo regala sempre. Tannini fini ma decisi, sorso profondo e lunghissimo. Un 2017 che oggi ti conquista e tra dieci anni ti stupirà ancora di più.
247,91 € IVA inclusa
Gevrey-Chambertin Cuvée Cœur du Roy VV
Nato da vigne di oltre ottant'anni, questo rosso di Borgogna ti conquista con la sua profondità. Bernard Dugat-Py, vigneron di culto a Gevrey, lavora in biodinamica con rese minime: ogni grappolo è selezionato a mano, vinificato con delicatezza e affinato in barrique di rovere francese, buona parte nuove. Nel bicchiere trovi frutti neri maturi, viola, spezie dolci e quel tocco minerale tipico dei suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits. Tannini setosi, struttura elegante e un finale lunghissimo che invita al secondo sorso. Un'annata 2017 equilibrata, già godibile ma pronta a regalarti emozioni per molti anni ancora.
136,35 € IVA inclusa
Gevrey-Chambertin VV
Un rosso di Borgogna che nasce da vigne molto vecchie, alcune con oltre cinquant'anni, coltivate in biodinamica su suoli argilloso-calcarei della Côte de Nuits. Bernard Dugat-Py lavora con rese bassissime e una vendemmia rigorosamente manuale: il risultato è un Pinot Nero concentrato ma mai pesante. Vinificazione delicata, lunga macerazione e affinamento in barrique che accompagnano il frutto senza coprirlo. Nel bicchiere trovi ciliegia matura, ribes nero, spezie dolci, sottobosco e quel tocco minerale tipico del terroir. Tannini fini, bella freschezza e un finale lungo che invita al sorso successivo. L'annata 2013 ha ormai raggiunto un equilibrio splendido: perfetto con selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.
123,96 € IVA inclusa
Nello stesso spirito
Auxey-Duresses Rouge
Un pinot nero di carattere, nato sui pendii calcarei di una delle denominazioni più autentiche della Côte de Beaune. Qui il giovane vignaiolo lavora poche parcelle con cura artigianale, rispettando la vigna e lasciando parlare il terroir. L'annata 2021, fresca e precisa, regala un rosso dal colore rubino luminoso, con profumi di ciliegia, ribes nero e una nota speziata appena accennata. In bocca è teso, elegante, con tannini fini che accompagnano un finale lungo e minerale. Vinificazione delicata e affinamento in botte misurato, senza eccessi di legno. Perfetto con carni bianche, funghi o formaggi stagionati: provalo, ti conquisterà al primo sorso.
25,70 € IVA inclusa
Beaune 1er cru les Chouacheux
Un Pinot Nero elegante che nasce su un cru storico ai piedi della collina, dove argille e calcare regalano finezza e una bella profondità di frutto. Il domaine, condotto in biologico nel cuore della Côte de Nuits, lavora le vigne con rese contenute e vendemmia manuale: solo uve sane, raccolte al punto giusto di maturità. Vinificazione delicata, con una parte di raspo per dare slancio, lunga macerazione e affinamento in botti di rovere scelte con cura, senza mai coprire il frutto. Nel bicchiere trovi ciliegia, lampone, una nota speziata e tannini setosi. Perfetto su carni bianche, funghi e formaggi di media stagionatura.
51,76 € IVA inclusa
Bourgogne Aligoté
Un bianco che ti conquista con la sua freschezza vibrante e la bella tensione minerale. Anne Boisson lavora le sue vigne con cura quasi artigianale, nel cuore della Côte de Beaune, dove i suoli argilloso-calcarei regalano all'aligoté finezza e carattere. Vendemmia manuale, fermentazione lenta e affinamento misurato: nessun eccesso, solo rispetto del frutto. Nel bicchiere trovi agrumi, mela verde, un soffio di fiori bianchi e quel finale salino che invita subito al sorso successivo. Perfetto con ostriche, formaggi di capra, pesce alla griglia o semplicemente come aperitivo tra amici. L'annata 2019 aggiunge maturità e profondità a un vino sincero e golosissimo.
28,56 € IVA inclusa
Bourgogne Blanc Clous Perrons
Un bianco di Borgogna che conquista al primo sorso. Anne Boisson, figlia d'arte a Meursault, lavora le sue vigne con rispetto e attenzione, lasciando che il terroir argilloso-calcareo parli da solo. Lo Chardonnay nasce da parcelle vicine ai grandi nomi della Côte de Beaune: ne esce un vino teso, luminoso, con profumi di agrumi, fiori bianchi e una nota di nocciola tostata. L'affinamento in botte, misurato e mai invadente, regala rotondità senza coprire la freschezza. Provalo con pesce al forno, crostacei o un formaggio di capra stagionato. Un'annata solare che gli dona generosità e una bella persistenza finale.
43,44 € IVA inclusa
Bourgogne Côte d'Or Chardonnay
Dal cuore della Côte d'Or, questo bianco nasce da vigne coltivate con cura da una famiglia storica di Meursault, dove lo Chardonnay trova terreni argillo-calcarei perfetti per esprimersi. La vendemmia 2023 regala un vino luminoso, dai profumi di agrumi, fiori bianchi e un tocco di nocciola. In bocca ti conquista con la sua freschezza vivace, sostenuta da una bella rotondità e da un finale lungo e minerale. L'affinamento in botte, misurato e mai invadente, aggiunge eleganza senza coprire il frutto. Perfetto con pesce, crostacei, pollame in salsa o formaggi di capra. Un assaggio di Borgogna autentica, da aprire senza aspettare troppo.
29,75 € IVA inclusa