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Les Souriants & Cyril Alonso

🍇 Les Souriants & Cyril Alonso: il vino che sorride

Dietro questo nome allegro c'è una storia semplice e bella: quella di Cyril Alonso, vignaiolo e négociant curioso, che ha deciso di fare vini senza filtri, senza pose e senza inutili complicazioni. "Les Souriants" – i sorridenti – dice già tutto: bottiglie pensate per stare in tavola tra amici, da aprire senza aspettare l'occasione speciale. Perché l'occasione speciale, spesso, è proprio stasera.

🌄 Beaujolais e Rodano: due anime, un solo spirito

Cyril lavora principalmente nel Beaujolais, terra di colline dolci, di granito rosa e di suoli sabbiosi che regalano ai vini una leggerezza quasi croccante. Ma il suo raggio d'azione si allarga anche verso la Valle del Rodano e il sud della Francia, dove il sole scalda le uve e i vini prendono un carattere più caldo e speziato. Il filo conduttore resta lo stesso: parcelle selezionate una a una, viticoltori amici che lavorano in biologico o in biodinamica, e un rispetto totale per quello che la terra ha da dire.

🍷 I vitigni: Gamay in testa, e non solo

Il grande protagonista è il Gamay, vitigno del Beaujolais per eccellenza: frutti rossi succosi, tannini fini, quella bevibilità pericolosa che ti fa svuotare la bottiglia senza accorgertene. Accanto a lui trovi lo Chardonnay, teso e minerale, l'Aligoté per chi ama i bianchi vivaci, e nelle cuvée del sud Syrah, Grenache e Cinsault, che portano pepe, ciliegia matura e macchia mediterranea.

✨ In cantina: meno è meglio

Vendemmia manuale, fermentazioni con lieviti indigeni, nessun additivo superfluo e solforosa ridotta al minimo (a volte proprio zero). Il risultato? Vini vivi, dai profumi diretti e dal sorso pulito, che cambiano nel bicchiere e ti tengono compagnia per tutta la serata.

🧀 Come goderteli

Serviteli leggermente freschi, anche i rossi: sono perfetti con un tagliere di salumi, una pizza fatta in casa, un pollo arrosto o semplicemente da soli, seduti in giardino. Scegli una bottiglia Les Souriants & Cyril Alonso e porta a casa un po' di quella allegria francese che non ha bisogno di spiegazioni. 😊

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VDF Chagapigris Garoupigue

Un vino che nasce dalla complicità tra Cyril Alonso e il collettivo Les Souriants, nel cuore del Beaujolais. Vigne coltivate con rispetto su suoli granitici, uve raccolte a mano e vinificate senza forzature: fermentazioni spontanee, poca o nessuna solforosa, tanta libertà. Nel bicchiere trovi un rosso vivo, dal frutto croccante — lampone, ciliegia, un tocco di pepe — e una beva che scorre via che è un piacere. Leggero ma non banale, gioca sulla freschezza e su tannini vellutati. Servilo leggermente fresco con salumi, una pizza tra amici o un piatto di verdure grigliate. Semplice, sincero, di quelli che finiscono in fretta.

13,09 € IVA inclusa

L´Excellente

Un Gamay che ti conquista al primo sorso: succoso, fragrante, con quel frutto rosso croccante che sa di lampone appena colto e un tocco di pepe fresco. Nasce da vigne coltivate con rispetto sui suoli granitici del Beaujolais, dove Cyril Alonso lavora insieme a un gruppo di vignaioli appassionati con un'idea semplice: meno interventi, più verità. Vendemmia manuale, fermentazione con lieviti indigeni, pochissima solforosa e nessuna forzatura in cantina. Il risultato è un vino vivo, leggero ma pieno di carattere, perfetto da bere fresco con salumi, una pizza tra amici o semplicemente perché ti va. Naturale, sincero, tremendamente beverino.

13,09 € IVA inclusa