Chambertin Grand Cru Trapet

Questo vino del 2019 porta la firma della storica famiglia Trapet, nome simbolo dell’eccellenza borgognona. Elegante e profondo, sprigiona profumi di frutti rossi maturi, spezie delicate e un tocco di sottobosco che racconta la sua origine prestigiosa. In bocca è vellutato, con tannini fini e una persistenza che invita a un altro sorso. Perfetto per accompagnare carni rosse o formaggi stagionati, esprime al meglio la sua complessità se servito a una temperatura di circa 16-18°C. Un’esperienza autentica e raffinata, da concedersi con calma e piacere.
696,15 € IVA inclusa
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Nome del vino : Chambertin Grand Cru 2019

Produttore : Domaine Trapet Père & Fils

Vitigni : 100% Pinot Nero

Regione : Borgogna (Bourgogne), Francia

Denominazione : Chambertin Grand Cru AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di legno con lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere francese

Macerazione : Circa 18-20 giorni a temperatura controllata, con follature e rimontaggi delicati

Colore : Rosso rubino profondo con riflessi granato

Profumo : Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie fini, sottobosco e leggere sfumature tostate

Sapore : Strutturato e armonioso, tannini setosi, equilibrio tra freschezza e profondità, finale lungo e minerale

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Argillo-calcarei con presenza di marne e substrato ricco di minerali ferruginosi

Agricoltura : Biologica e biodinamica certificata

Potenziale di invecchiamento : 15-25 anni

Abbinamenti gastronomici : Carni rosse pregiate, selvaggina arrosto, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C