Bonnes-Mares Grand Cru Groffier (Robert Père et Fils)

Questo straordinario rosso della Borgogna nasce dal talento della famiglia Groffier, produttori rinomati per la loro eleganza e precisione. Il millesimo 2018 regala un vino intenso e profondo, con profumi di frutti rossi maturi, spezie fini e note delicate di legno nobile. In bocca è pieno, armonioso e persistente, con tannini setosi che promettono un’evoluzione magnifica nel tempo. Perfetto per chi ama i vini di carattere e raffinatezza. Servilo a 16-18°C per coglierne tutta la complessità e lasciati conquistare dalla sua classe senza tempo.
583,10 € IVA inclusa
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Nome del vino : Bonnes-Mares Grand Cru 2018

Produttore : Groffier (Robert Père et Fils)

Vitigni : Pinot Nero 100%

Regione : Borgogna

Denominazione : Bonnes-Mares Grand Cru AOC

Tipo di vinificazione : Fermentazione tradizionale in tini di acciaio inox con controllo della temperatura, affinamento in botti di rovere francese nuove per circa 16-18 mesi

Macerazione : Lunga, da 20 a 25 giorni con rimontaggi e follature delicate

Colore : Rosso rubino intenso con riflessi granato

Bouquet : Profumi complessi di frutti rossi maturi, ciliegia nera, mora, note floreali di violetta e sfumature speziate e boisée

Sapore : Strutturato e profondo, tannini setosi, equilibrio tra potenza e finezza, finale persistente su note minerali e fruttate

Titolo alcolometrico : 13,5% vol.

Suoli : Calcareo-argillosi con presenza di marne rosse e pietrisco fine

Agricoltura : Lavorazione sostenibile con pratiche rispettose dell’ambiente e resa limitata

Potenziale di invecchiamento : 15 a 25 anni

Abbinamenti gastronomici : Ottimo con carni rosse pregiate, selvaggina, funghi, formaggi stagionati

Temperatura di servizio : 16-18°C