Vesely, Blend Red Richard Stávek

Issu du savoir-faire artisanal de Richard Stávek, ce rouge de 2018 séduit par son authenticité et son caractère vibrant. Élevé avec soin en Moravie, il dévoile une belle fraîcheur, des notes de fruits rouges croquants et une élégante touche épicée. Sa structure souple et son équilibre naturel en font un compagnon idéal pour une cuisine conviviale, des viandes grillées ou des assiettes de fromages affinés. Chaque gorgée reflète le respect du terroir et la passion d’un vigneron engagé. Pour en apprécier toute la finesse, sers-le entre 14 et 16 °C, à partager sans attendre autour d’une belle table.
27,37 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

30 en stock

Nom du vin : Vesely, Blend Red

Millésime : non millésimé (assemblage de plusieurs récoltes selon les cuvées)

Producteur : Richard Stávek

Cépages : assemblage de Blaufränkisch, Saint-Laurent, André, Blauer Portugieser et Cabernet Moravia (proportions variables selon les années, complantation en parts sensiblement égales, sans répartition fixe communiquée)

Région : Moravie du Sud, République tchèque

Appellation : Vin de table tchèque (hors appellation, production naturelle)

Type de vinification : vinification naturelle en cuve et fûts de bois, levures indigènes, sans intrants, sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés ou dose infime à la mise

Macération : macération des raisins entiers ou semi-égrappés, de quelques jours à plusieurs semaines, pigeages manuels doux

Robe : rouge rubis clair à grenat, légèrement trouble, reflets violines

Bouquet : cerise griotte, framboise écrasée, prune, notes d'épices douces, herbes fraîches et touche terreuse

Bouche : souple et juteuse, fruit croquant, acidité vive, tanins fins et fondus, finale légèrement saline et digeste

Teneur en alcool : environ 11,5 % vol.

Sols : argilo-calcaires, sables et graviers sur socle de loess

Agriculture : biologique et biodynamique, travail manuel, vendanges à la main

Potentiel de garde : 3 à 5 ans à partir de la mise en bouteille

Accord Mets/Vins : charcuteries, volailles rôties, goulash léger, légumes grillés, fromages à pâte pressée

Température de service : 12 à 14 °C