Le Merlot Domaine Ballorin

Issu du savoir-faire du Domaine Ballorin, ce rouge de 2016 séduit par son caractère souple et généreux. Tu découvriras des arômes de fruits rouges mûrs, subtilement relevés par une touche d’épices qui apportent profondeur et élégance. Sa bouche ronde et équilibrée en fait un compagnon idéal pour un repas convivial, qu’il s’agisse de viandes grillées, de fromages affinés ou de plats mijotés. La finesse et l’attention portées à la vigne se retrouvent dans chaque gorgée. Pour en profiter pleinement, déguste-le à une température idéale de 16 à 18 °C et laisse-toi charmer par son authenticité.
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Nom du vin : Le Merlot 2016

Producteur : Domaine Ballorin

Cépages : Merlot 100%

Région : Bourgogne

Appellation : Vin de France (issu de Bourgogne)

Type de vinification : Vendanges manuelles, fermentation en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Macération traditionnelle d’environ 15 à 20 jours

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, cerise, prune, notes épicées et légèrement réglissées

Bouche : Ronde et souple, tanins fins, belle fraîcheur en finale

Teneur en alcool : 13% vol.

Sols : Argilo-calcaires

Agriculture : Agriculture biologique et biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Viandes grillées, volailles rôties, plats méditerranéens, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C