Sans Souffre Blanc Delaware Takeda Winery

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Fiche Technique

Couleur
Pétillant
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2022
Issu du savoir-faire artisanal de Takeda Winery, ce pétillant japonais de 2022 séduit par sa fraîcheur et son élégance naturelle. Élaboré sans ajout de soufre, il révèle toute la pureté du cépage Delaware, aux arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. Sa bulle fine apporte une vivacité gourmande qui accompagne parfaitement un apéritif ou des mets légers. C’est un vin qui respire la sincérité et l’authenticité, idéal pour ceux qui recherchent une expérience unique et raffinée. Pour en profiter pleinement, sers-le bien frais, entre 8 et 10°C, afin d’apprécier toute sa finesse.
38,08 € TTC

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Nom du vin : Sans Souffre Blanc Delaware

Millésime : Non millésimé selon arrivage (dernier millésime disponible)

Producteur : Takeda Winery (Domaine familial fondé en 1920, Kaminoyama, préfecture de Yamagata, Japon)

Cépages : Delaware 100 %

Région : Yamagata, île de Honshū, Japon

Appellation : Vin du Japon – Yamagata (mention géographique GI Yamagata)

Type de vinification : Pressurage direct des raisins entiers, débourbage léger, fermentation alcoolique en cuve inox à basse température avec levures indigènes, sans ajout de soufre à aucun stade, élevage sur lies fines, mise en bouteille sans collage ni filtration poussée

Macération : Sans macération pelliculaire, pressurage doux et immédiat

Robe : Jaune pâle à reflets verts, légèrement voilée

Bouquet : Raisin frais, poire blanche, agrumes, fleurs blanches, touche légèrement muscatée et note lactée

Bouche : Attaque vive et croquante, texture souple, fruit juteux, acidité fraîche, finale sèche et désaltérante

Teneur en alcool : 11 % vol.

Sols : Sols volcaniques et alluviaux, argilo-limoneux drainants au pied des monts Zaō

Agriculture : Culture raisonnée à faibles intrants, vendanges manuelles, vinification sans intrants ni sulfites ajoutés

Potentiel de garde : 1 à 3 ans, à boire de préférence sur la jeunesse

Accord Mets/Vins : Sushis, sashimis, tempura de légumes, poissons grillés, fromages frais, cuisine végétale, apéritif

Température de service : 8 à 10 °C

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Sans Souffre Blanc Delaware

Ce pétillant japonais séduit par sa fraîcheur et son élégance. Issu du savoir-faire artisanal de Takeda Winery, maison réputée pour son respect de la nature et de la vigne, il révèle des arômes fruités délicats portés par une bulle fine et vive. Sa légèreté en bouche en fait un compagnon idéal pour l’apéritif ou des mets légers, apportant une touche festive à chaque moment. Pour profiter pleinement de sa finesse, déguste-le bien frais, autour de 8 à 10°C. Un vin qui allie authenticité et modernité, parfait pour surprendre et ravir tes convives avec une expérience unique.
38,08 € TTC