Ce rouge du Rhône séduit par son élégance et sa profondeur. Derrière cette cuvée, Jean-Baptiste Souillard, vigneron passionné, signe un vin à la fois précis et vibrant. En bouche, les notes de fruits noirs mûrs se mêlent à une touche d’épices fines et à une belle fraîcheur minérale. Sa texture soyeuse et sa longueur en font un compagnon idéal pour une viande grillée ou un fromage affiné. À déguster autour de 16 °C pour profiter pleinement de sa complexité et de son équilibre. Un vin sincère, authentique et plein de caractère, qui exprime magnifiquement son terroir.
29,75 € TTC
2 en stock

Nom du vin : Saint-Joseph 2022

Producteur : Jean-Baptiste Souillard

Cépages : 100% Syrah

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Saint-Joseph AOC

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation spontanée en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Longue macération de 3 à 4 semaines avec remontages doux

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes de fruits noirs mûrs, violette, poivre noir et touche fumée

Bouche : Texture soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur et finale minérale persistante

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Granitiques à forte pente exposée sud et sud-est

Agriculture : Travail parcellaire, pratiques respectueuses sans intrants chimiques

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Agneau rôti, magret de canard, gibier à plume, fromages affinés

Température de service : 16 à 18°C

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent saisir des avis