Issu du savoir-faire raffiné de Jean-Baptiste Souillard, ce blanc de 2021 séduit par son élégance et sa fraîcheur. Sa robe lumineuse dévoile des arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair jaune, portés par une bouche ample et équilibrée. On y retrouve une belle tension qui met en valeur sa finesse naturelle et son caractère gourmand. C’est un vin qui appelle la convivialité, parfait pour accompagner un repas entre amis ou une belle assiette de fromages affinés. Pour en profiter pleinement, sers-le frais, idéalement entre 10 et 12 °C.
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Nom du vin : Roussanne 2021

Producteur : Jean-Baptiste Souillard

Cépages : 100% Roussanne

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Vin de France

Type de vinification : Pressurage direct, fermentation en cuves inox et fûts

Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés

Bouquet : Notes florales délicates, fruits à chair blanche, pointe d’amande et miel léger

Bouche : Ample, fraîche, équilibre entre rondeur et vivacité, finale minérale et persistante

Teneur en alcool : 13 % vol.

Sols : Argilo-calcaires et granitiques

Agriculture : Raisonnée, travail parcellaire précis, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, volailles rôties, fromages affinés, cuisine méditerranéenne

Température de service : 10 à 12 °C