Ce vin blanc séduit par son élégance et sa fraîcheur typiquement bourguignonne. Issu du savoir-faire du Domaine Jacqueson, reconnu pour la finesse de ses cuvées, il offre un nez délicat de fleurs blanches et d’agrumes, relevé par une touche légèrement beurrée. En bouche, l’équilibre entre rondeur et vivacité met en valeur une belle minéralité. Il accompagne à merveille poissons grillés, volailles ou fromages à pâte molle. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique, sers-le entre 10 et 12 °C. Un véritable plaisir pour les amateurs de Chardonnay précis et expressif.
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Nom du vin : Rully Blanc 2023

Producteur : Domaine Jacqueson

Cépages : 100 % Chardonnay

Région : Bourgogne

Appellation : Rully AOC

Type de vinification : Pressurage direct des raisins entiers, débourbage à froid, fermentation alcoolique en fûts de chêne avec levures indigènes, fermentation malolactique complète.

Macération : Aucune macération pelliculaire, pressurage doux immédiat.

Robe : Jaune pâle brillante aux reflets dorés.

Bouquet : Arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec des notes beurrées et légèrement boisées.

Bouche : Attaque vive et précise, texture soyeuse, équilibre entre fraîcheur et rondeur, finale minérale et persistante.

Teneur en alcool : Environ 13 % vol.

Sols : Argilo-calcaires typiques de la Côte Chalonnaise, riches en marnes et calcaires jurassiques.

Agriculture : Raisonnée, travail des sols sans désherbants chimiques, vendanges manuelles.

Potentiel de garde : 5 à 8 ans selon le millésime et les conditions de conservation.

Accord Mets/Vins : Parfait avec poissons grillés, volailles à la crème, crustacés et fromages à pâte molle.

Température de service : Entre 10 et 12 °C.