Puerta des Viento

🍷 Puerta del Viento : vin naturel du Bierzo entre montagne, tradition et liberté

Fondé en 2009 par Jorge Vega, Puerta del Viento est un domaine artisanal situé dans la Cordillère Berciana, entre les villages de Pieros et Cobrana, dans la région du Bierzo (Castille-et-León, Espagne). Jorge cultive près de 2 hectares de vieilles vignes en gobelet, sans traitements chimiques, sur des sols de montagne à 800 mètres d’altitude. Il travaille uniquement avec des cépages autochtones comme le Mencía, le Godello et le Pan y Carne (variété ancestrale récemment réhabilitée). Les vinifications sont naturelles : levures indigènes, pas d’intrants, pas de sulfites ajoutés, pas de filtration. Les vins sont profonds, fruités, sains et reflètent une sensibilité bourguignonne dans un cadre ibérique.

🌿 Philosophie

• Agriculture biologique, vinifications naturelles sans sulfites.

• Respect du paysage, des cépages locaux et des traditions anciennes.

• Vins vivants, artisanaux, à forte identité montagnarde.

🍇 Cépages et style

• Mencía, Godello, Pan y Carne.

• Vins rouges, blancs, rosés et claretes naturels.

• Cuvées emblématiques : Cepas Viejas, YEYA Clarete, Extinto, Godello, Vino Rosado Natural.