Pinot noir "Libre comme l'air" Catherine Riss

Ce vin rouge d’Alsace signé Catherine Riss te séduira par sa liberté et son élégance naturelle. Cultivé avec soin sur les coteaux alsaciens, il révèle un fruit pur, des notes de cerise croquante et une touche légèrement épicée. En bouche, la fraîcheur et la finesse dominent, offrant un équilibre parfait entre gourmandise et légèreté. Catherine Riss, vigneronne passionnée et indépendante, exprime ici tout son savoir-faire et son amour du terroir. À déguster légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C, pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa personnalité aérienne.
21,60 € TTC
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Nom du vin : Pinot Noir "Libre comme l'air" 2023

Producteur : Catherine Riss

Cépages : 100% Pinot Noir

Région : Alsace

Appellation : Vin de France (origine Alsace)

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage en fûts anciens

Macération : Macération longue d’environ 3 semaines avec remontages doux

Robe : Rouge rubis clair aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de petits fruits rouges frais, notes florales et touche épicée

Bouche : Souple, juteuse et tendue, tanins fins et finale aérienne

Teneur en alcool : Environ 12,5% vol.

Sols : Marnes et grès sur coteaux de Reichsfeld

Agriculture : Agriculture biologique et pratiques naturelles sans intrants œnologiques

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles rôties, fromages à pâte molle

Température de service : 14 à 16°C