Mondeuse Harmonie Les Fils de Charles Trosset

Né au cœur de la Savoie, ce rouge 2020 signé Les Fils de Charles Trosset séduit par son authenticité et sa finesse. On retrouve une belle intensité aromatique, mêlant fruits rouges croquants et notes d’épices délicates. La bouche, souple et élégante, révèle une harmonie subtile entre fraîcheur et structure, offrant un plaisir immédiat tout en promettant un joli potentiel de garde. Issu d’un savoir-faire familial reconnu, il incarne parfaitement l’expression du terroir savoyard. À savourer entre 15 et 16°C pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et partager un vrai moment de convivialité autour d’un bon repas.
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Nom du vin : Mondeuse Harmonie 2020

Producteur : Les Fils de Charles Trosset

Cépages : 100% Mondeuse

Région : Savoie

Appellation : AOP Vin de Savoie

Type de vinification : Traditionnelle en cuves inox avec fermentation sous contrôle des températures

Macération : Environ 10 à 15 jours avec remontages réguliers pour extraire couleur et arômes

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Notes intenses de fruits noirs, violette, poivre et touches épicées

Bouche : Fraîche et structurée, tanins fins, finale longue et aromatique sur les épices et les fruits noirs

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Sols : Éboulis calcaires et moraines glaciaires sur coteaux bien exposés

Agriculture : Travail parcellaire, respectueux de l’environnement, vendanges manuelles

Potentiel de garde : 6 à 10 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries savoyardes, viandes rouges grillées, plats mijotés, fromages affinés

Température de service : 15 à 16°C