Cépage Malbec

Issu du savoir-faire passionné d’Oenosapiens, ce rouge de 2023 séduit par son caractère vif et généreux. Sa robe profonde annonce des arômes intenses de fruits mûrs, relevés de notes épicées qui apportent une belle énergie en bouche. C’est un vin qui reflète l’audace et la créativité de son producteur, toujours en quête d’expressions authentiques. Idéal pour accompagner une cuisine conviviale et pleine de saveurs, il se déguste autour de 16 à 18°C afin de révéler toute sa fraîcheur et sa gourmandise. Une cuvée moderne et accessible, parfaite pour partager un moment chaleureux entre amis.

Issu d'un domaine familial cultivé depuis 1610 sur le plateau calcaire de Saint-Cibard, ce bordeaux incarne une approche aussi simple qu'exigeante : ni désherbant, ni pesticide, ni produit chimique, jamais. Les vignes, conduites en biodynamie, plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires riches en silice, qui donnent cette énergie si reconnaissable. L'assemblage marie merlot et cabernet sauvignon, vinifiés sans soufre ajouté puis élevés en foudres et barriques pendant plusieurs mois. Le résultat ? Un vin tout en fraîcheur, aux arômes de fruits rouges croquants, d'épices douces et de réglisse, avec des tanins fins. À servir légèrement rafraîchi, il surprend toujours.

Ce Bordeaux rouge de 2018 révèle toute la finesse du savoir-faire du Château le Puy, domaine familial reconnu pour son approche naturelle et respectueuse des vignes. En bouche, il charme par son équilibre entre puissance et élégance, offrant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une belle longueur soyeuse. Sa structure délicate et sa fraîcheur en font un vin idéal pour accompagner une viande grillée ou un fromage affiné. Pour en profiter pleinement, déguste-le à une température d’environ 17°C. Un vin authentique, vibrant et plein de caractère, à savourer sans attendre.