Langhe Nebbiolo Castrum Roche

Issu du savoir-faire raffiné de Castrum Roche, ce rouge de 2024 séduit par son élégance et sa fraîcheur. Derrière sa robe rubis éclatante, il dévoile des arômes subtils de fruits rouges mûrs, relevés de délicates notes florales et d’épices fines. En bouche, l’équilibre entre rondeur et vivacité en fait un compagnon idéal pour tes repas, qu’il s’agisse d’une belle pièce de viande grillée ou d’un plateau de fromages affinés. Élaboré avec passion dans le Piémont, il incarne parfaitement l’authenticité de son terroir. Pour en profiter pleinement, déguste-le à une température idéale de 16 à 18°C.
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Nom du vin : Langhe Nebbiolo 2024

Producteur : Castrum Roche

Cépages : 100% Nebbiolo

Région : Piémont, Italie

Appellation : Langhe DOC

Type de vinification : Fermentation en cuves inox à température contrôlée

Macération : Environ 10 à 15 jours avec remontages réguliers

Robe : Rouge rubis brillant aux reflets grenat

Bouquet : Arômes de fruits rouges frais, violette, épices douces et légère touche florale

Bouche : Équilibrée, tanins fins, fraîcheur marquée et finale élégante sur des notes fruitées

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Sols : Marnes calcaires et argilo-calcaires

Agriculture : Raisonnée avec respect de l'environnement

Potentiel de garde : 5 à 7 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, viandes blanches rôties, pâtes fraîches aux champignons, fromages à pâte semi-affinée

Température de service : 16-18°C