Hymnos White Voï Vignes - Jason Ligas

Image de Hymnos White

Fiche Technique

Couleur
Blanc
Format
Bouteille 75cl
Millésime
2022
Issu du talent de Jason Ligas, ce blanc de 2022 séduit par son élégance et son caractère lumineux. Produit en petite quantité, il reflète le savoir-faire d’un vigneron passionné qui met en avant la pureté du fruit et l’expression authentique du terroir. Sa bouche fraîche et équilibrée dévoile des notes fines et une belle vivacité qui invite à la convivialité. Idéal pour accompagner des plats légers ou simplement partager un moment entre amis, il révèle tout son potentiel lorsqu’il est servi à 10-12°C. Un vin vibrant qui allie finesse et authenticité, parfait pour les amateurs de belles découvertes.
24,99 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

108 en stock

Nom du vin : Hymnos White

Millésime : 2022

Producteur : Voï Vignes - Jason Ligas

Cépages : 100 % Hymnos (cépage grec rare, vinifié en blanc)

Région : Grèce, Macédoine centrale (secteur de Pella / Kir-Yianni – Florina)

Appellation : Vin de Grèce (vin sans indication géographique protégée, hors cahier des charges AOP)

Type de vinification : Vinification nature, sans intrant ; levures indigènes ; pressurage doux ou vinification partielle en contact avec les peaux selon la cuvée ; fermentation spontanée en cuve inox et/ou fûts usagés ; élevage sur lies fines ; sans collage, sans filtration, sans ajout de soufre (ou dose infime à la mise)

Macération : Macération pelliculaire courte à moyenne (de quelques heures à quelques jours) à basse température, pour extraire arômes et structure

Robe : Jaune paille lumineux à reflets dorés, légèrement voilée du fait de l'absence de filtration

Bouquet : Fleurs blanches, agrumes confits, pêche jaune, notes de fruits secs, touche saline et légère nuance herbacée méditerranéenne

Bouche : Attaque franche et vive, milieu de bouche ample et texturé, acidité fraîche et tension minérale, finale saline persistante avec une amertume noble

Teneur en alcool : 12,5 % vol. environ

Sols : Sols sablo-argileux et calcaires, riches en cailloutis, à bonne capacité drainante, en altitude modérée

Agriculture : Viticulture biologique et biodynamique, travail manuel, vendange à la main, sans herbicides ni pesticides de synthèse

Potentiel de garde : 3 à 6 ans à partir du millésime, dans de bonnes conditions de cave

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, mezzés grecs, légumes rôtis à l'huile d'olive, fromages de chèvre et de brebis, volaille au citron

Température de service : 10 à 12 °C

Du même producteur
Image de Hymnos White

Hymnos White

Issu du travail minutieux de Jason Ligas, ce blanc de 2021 séduit par son élégance et sa pureté. On découvre un vin vibrant, aux arômes délicats d’agrumes et de fleurs blanches, relevés par une belle fraîcheur minérale. La bouche est équilibrée, avec une texture soyeuse qui accompagne parfaitement des plats légers, poissons grillés ou fromages affinés. Chaque gorgée reflète le soin et la passion du producteur pour créer des cuvées authentiques et vivantes. Pour en apprécier toute la finesse, déguste-le idéalement entre 10 et 12°C, à partager lors d’un moment convivial.
22,61 € TTC
Image de Nefos, Rosé de Saignée

Nefos, Rosé de Saignée

Issu du savoir-faire de Jason Ligas, ce rosé de 2020 séduit par sa couleur intense et son caractère affirmé. Élaboré en saignée, il révèle une bouche fruitée, généreuse et pleine de fraîcheur, idéale pour accompagner un repas en toute convivialité. Son équilibre entre rondeur et vivacité en fait un vin de gastronomie, parfait pour surprendre les amateurs de rosés de caractère. Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa structure élégante, sers-le bien frais, entre 8 et 10°C. Une cuvée authentique qui reflète la passion d’un vigneron attaché à révéler toute la richesse de son terroir.
24,99 € TTC
Dans le même coin
Image de Hymnos White

Hymnos White

Issu du travail minutieux de Jason Ligas, ce blanc de 2021 séduit par son élégance et sa pureté. On découvre un vin vibrant, aux arômes délicats d’agrumes et de fleurs blanches, relevés par une belle fraîcheur minérale. La bouche est équilibrée, avec une texture soyeuse qui accompagne parfaitement des plats légers, poissons grillés ou fromages affinés. Chaque gorgée reflète le soin et la passion du producteur pour créer des cuvées authentiques et vivantes. Pour en apprécier toute la finesse, déguste-le idéalement entre 10 et 12°C, à partager lors d’un moment convivial.
22,61 € TTC
Image de Nefos, Rosé de Saignée

Nefos, Rosé de Saignée

Issu du savoir-faire de Jason Ligas, ce rosé de 2020 séduit par sa couleur intense et son caractère affirmé. Élaboré en saignée, il révèle une bouche fruitée, généreuse et pleine de fraîcheur, idéale pour accompagner un repas en toute convivialité. Son équilibre entre rondeur et vivacité en fait un vin de gastronomie, parfait pour surprendre les amateurs de rosés de caractère. Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa structure élégante, sers-le bien frais, entre 8 et 10°C. Une cuvée authentique qui reflète la passion d’un vigneron attaché à révéler toute la richesse de son terroir.
24,99 € TTC