Hermitage Rouge Yann Chave

Ce vin rouge du Rhône séduit par sa profondeur et son élégance. Issu du savoir-faire de Yann Chave, vigneron passionné et respectueux de la nature, il exprime toute la richesse de son terroir avec des arômes intenses de fruits noirs, d’épices douces et une touche légèrement fumée. En bouche, la texture est soyeuse, soutenue par une belle structure qui promet un joli potentiel de garde. C’est une cuvée à savourer lors d’un dîner raffiné ou simplement pour le plaisir d’un grand vin. À déguster idéalement entre 16 et 18°C pour en révéler toute la finesse.
136,85 € TTC
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Nom du vin : Hermitage Rouge 2023

Producteur : Yann Chave

Cépages : 100% Syrah

Région : Vallée du Rhône

Appellation : Hermitage AOP

Type de vinification : Vendanges manuelles, égrappage total, fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne pendant environ 12 à 18 mois

Macération : Longue macération de 3 à 4 semaines pour une extraction douce des tanins et des arômes

Robe : Rouge profond aux reflets violacés

Bouquet : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, d’épices douces, de violette et de réglisse

Bouche : Ample et structurée, tanins soyeux, finale longue sur les fruits noirs et les notes épicées

Teneur en alcool : Environ 14,5% vol.

Sols : Mélange de granit, loess et galets roulés typiques du coteau d’Hermitage

Agriculture : Agriculture biologique certifiée

Potentiel de garde : 10 à 20 ans selon les conditions de conservation

Accord Mets/Vins : Gibier, côte de bœuf grillée, agneau rôti, fromages affinés

Température de service : Entre 16 et 18°C