Fuori serie MMXVI Pranzegg

Issu du talentueux vigneron Martin Gojer, ce rouge du Haut-Adige dévoile une personnalité unique, à la fois authentique et vibrante. Élevé avec soin et respect de la vigne, il séduit par son caractère élégant, ses notes fruitées profondes et une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la structure. Chaque gorgée raconte l’histoire d’un terroir montagnard travaillé en biodynamie, où la nature s’exprime sans artifice. C’est une cuvée rare, pensée pour les amateurs de découvertes singulières. Pour profiter pleinement de sa richesse aromatique et de sa finesse, déguste-le idéalement entre 16 et 18 °C.
37,20 € TTC
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Nom du vin : Fuori serie MMXVI 2016 Producteur : Pranzegg Cépages : Merlot 100% Région : Trentino-Alto Adige Appellation : Vino Rosso Type de vinification : Vinification naturelle avec levures indigènes, élevage en foudres de bois et en cuves béton Macération : Longue macération sur peaux, environ 4 à 6 semaines Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat Bouquet : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, notes épicées, touches herbacées et minérales Bouche : Ample et structurée, tanins soyeux, fraîcheur équilibrée et finale persistante sur les épices et le fruit Teneur en alcool : Environ 13,5% vol. Sols : Sols schisteux et calcaires typiques des coteaux du Haut-Adige Agriculture : Agriculture biodynamique certifiée, interventions minimales à la vigne et au chai Potentiel de garde : 8 à 12 ans selon conditions de conservation Accord Mets/Vins : Viandes rouges grillées, gibiers, plats mijotés, fromages affinés Température de service : 16-18°C