Ca*****L Vernatsch Pranzegg

Issu des vignes de Martin Gojer, ce rouge du Haut-Adige séduit par sa fraîcheur et son authenticité. Léger et délicat, il dévoile des notes de fruits rouges croquants et une touche d’épices fines qui le rendent terriblement gourmand. C’est un vin vivant, facile à partager autour d’un repas simple ou d’un apéritif entre amis. Sa trame fluide et élégante met en avant le savoir-faire artisanal du producteur, toujours attentif à exprimer la pureté du terroir. Pour l’apprécier pleinement, déguste-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16 °C, afin de révéler toute sa finesse aromatique.
19,20 € TTC
Prix remisé: 15,36 € TTC
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Nom du vin : Ca*****L Vernatsch 2016

Producteur : Pranzegg

Cépages : Vernatsch (100%)

Région : Trentino-Alto Adige, Italie

Appellation : Vigneti delle Dolomiti IGT

Type de vinification : Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuves bois et béton

Macération : Environ 3 à 4 semaines avec remontages doux

Robe : Rouge rubis clair et brillant

Bouquet : Notes délicates de fruits rouges frais, cerise, framboise, touches florales et épices fines

Bouche : Légère et souple, tanins fins, grande fraîcheur et finale élégante sur le fruit

Teneur en alcool : Environ 12% vol.

Sols : Mélange de porphyre, calcaire et argiles

Agriculture : Biodynamique certifiée, respect des cycles naturels

Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Accord Mets/Vins : Charcuteries fines, volailles grillées, plats végétariens, fromages doux

Température de service : 14 à 16°C