Domaine Christian Binner

🍷 Domaine Christian Binner : pionnier du vin naturel en Alsace

Installé à Ammerschwihr depuis 1770, le Domaine Christian Binner est l’un des plus anciens et des plus emblématiques producteurs de vins naturels en Alsace. Sur 11 hectares de vignes en coteaux, cultivées en biodynamie certifiée, Christian Binner élabore des cuvées vivantes, libres et expressives, sans intrants œnologiques. Le domaine propose plus de 50 cuvées, allant des blancs secs aux rouges, en passant par les vins orange, les effervescents naturels et les liquoreux oxydatifs.

🌿 Philosophie

Agriculture biodynamique, phytothérapie, respect du vivant.
Vinifications non interventionnistes : levures indigènes, pas de collage ni filtration, soufre minimal ou absent.
Chaque vin est une œuvre artisanale guidée par le jus et le millésime.

🍇 Cépages et style

Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Noir, Auxerrois…
Vins profonds, vibrants, parfois surprenants, toujours sincères.
Cuvées emblématiques : L’Originel, Hinterburg, Grand Cru Kaefferkopf, Vin de Fruits, Si Rose, Le Scarabée.

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Côtes d‘Ammerschwihr

Issu du savoir-faire authentique de Christian Binner, vigneron reconnu en Alsace pour ses vins naturels et expressifs, ce millésime 2015 séduit par sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Tu découvriras une bouche élégante, mêlant notes fruitées et minérales, avec une belle longueur qui invite à prolonger la dégustation. C’est un vin blanc idéal pour accompagner des plats raffinés comme des poissons grillés ou des fromages délicats. Pour profiter pleinement de toute sa finesse, sers-le entre 10 et 12 °C. Une cuvée qui allie tradition, caractère et plaisir, parfaite pour tes moments gourmands.

24,00 € TTC