DNBa RAWse meDNBnine

Ce vin blanc naturel signé par le producteur passionné meDNBine révèle toute l’authenticité de son terroir. Élevé avec soin et sans artifices, il séduit par sa fraîcheur éclatante et ses arômes francs qui s’expriment avec une belle intensité. En bouche, on retrouve une vivacité pure, idéale pour accompagner des moments simples ou des repas raffinés. Sa personnalité unique reflète le savoir-faire artisanal d’un créateur qui met en avant la sincérité du fruit. Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, déguste-le frais, à une température idéale de 10 à 12 °C. Un vrai plaisir pour les amateurs de découvertes authentiques.
26,18 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

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Nom du vin : DNBa RAWse

Millésime : 2022

Producteur : meDNBnine

Cépages : 100 % Xinomavro

Région : Bulgarie

Appellation : Vin de Bulgarie

Type de vinification : Vinification nature en blanc de noirs, pressurage direct, fermentation spontanée avec les levures indigènes, élevage en cuve inox sur lies fines, sans collage ni filtration, sulfites très faibles ou nuls

Macération : Très courte, quelques heures de contact pelliculaire avant pressurage

Robe : Or pâle aux reflets rosés, légèrement trouble

Bouquet : Agrumes frais, pêche blanche, groseille, notes florales et touche saline

Bouche : Vive et tendue, texture légèrement croquante, fruits blancs et zeste d'agrumes, finale saline et désaltérante

Teneur en alcool : 12 % vol.

Sols : Argilo-calcaires avec présence de sable et de galets

Agriculture : Biologique, travail des sols manuel, vendange manuelle

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Poissons grillés, fruits de mer, salades d'été, fromages frais de chèvre, cuisine méditerranéenne épicée

Température de service : 8 à 10 °C