Cuvée de Réserve

Champagne Pierre Peters
Un blanc de blancs 100 % chardonnay signé par une famille installée au Mesnil-sur-Oger depuis 1849. Les raisins viennent exclusivement de parcelles classées grand cru de la Côte des Blancs : Le Mesnil, Oger, Avize et Cramant. Le secret maison ? Une réserve perpétuelle commencée en 1988, qui apporte profondeur et régularité millésime après millésime. Vinification en cuve, sans malolactique, pour préserver la tension crayeuse du terroir. Dans le verre, bulle fine, nez d'agrumes frais, d'amande et de fleurs blanches. La bouche est droite, saline, élégante. Parfait à l'apéritif, avec des huîtres, un poisson grillé ou simplement entre amis.
5 % de remise automatique dès 6 bouteilles identiques sur les vins, cidres et bières
Offre de bienvenue : 5 % de remise automatique sur votre 1re commande, sans code promo, dès votre inscription
Livraison offerte dès 18 bouteilles et 250 € HT, ou dès 36 bouteilles et 450 € HT
42,84 € TTC

-5% pour 6 bouteilles identiques

36 en stock

Nom du vin : Cuvée de Réserve Blanc de Blancs Grand Cru

Millésime : Non millésimé (assemblage de plusieurs années, base récente complétée par la Réserve Perpétuelle débutée en 1988)

Producteur : Champagne Pierre Péters, Le Mesnil-sur-Oger

Cépages : 100 % Chardonnay

Région : Champagne, Côte des Blancs

Appellation : Champagne Grand Cru (Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Cramant)

Type de vinification : Pressurage doux, débourbage, fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, fermentation malolactique complète, assemblage avec environ 30 à 40 % de vins de réserve issus de la Réserve Perpétuelle, seconde fermentation en bouteille, vieillissement sur lattes de 36 mois minimum, dosage extra-brut à brut (environ 6 à 7 g/l)

Macération : Aucune, vinification en blanc par pressurage direct des raisins entiers

Robe : Or pâle lumineux aux reflets argentés, bulle fine et persistante

Bouquet : Agrumes frais, citron, fleur blanche, amande, touche crayeuse et notes briochées

Bouche : Attaque vive et précise, matière crémeuse, tension saline typique du Mesnil, finale longue et minérale

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Craie du Crétacé supérieur, sols blancs superficiels de la Côte des Blancs

Agriculture : Viticulture raisonnée et durable, travail des sols, enherbement maîtrisé, vendange manuelle

Potentiel de garde : 5 à 10 ans après achat

Accord Mets/Vins : Huîtres, coquillages, sushis, poissons grillés, volaille à la crème, fromages de chèvre frais, apéritif

Température de service : 9 à 11 °C