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Arbois Chardonnay Les Graviers
Cultivé en biodynamie par un couple emblématique du Jura, ce chardonnay pousse sur les graves d'Arbois, un sol caillouteux qui draine bien et donne des vins droits, précis, pleins d'énergie. Les raisins sont vendangés à la main, pressés doucement, puis élevés en fûts sans aucun ouillage interrompu : résultat, un blanc ciselé, sans voile, qui joue la carte de la pureté. Au nez, tu trouves des agrumes, la poire, une touche de noisette grillée. En bouche, la matière est tendue, saline, avec une belle longueur minérale. Parfait sur un poisson en sauce, une volaille crémée ou un comté bien affiné.
50,58 € TTC
Arbois Cuvée DD
Né sur les marnes d'Arbois, ce rouge en biodynamie signé par un couple de vignerons passionnés du Jura te montre un autre visage du trousseau. Les vignes, travaillées avec un soin presque maniaque, donnent des raisins d'une pureté rare, vendangés à la main et vinifiés sans artifice : levures indigènes, extraction douce, élevage respectueux du fruit. Dans le verre, une robe rubis lumineuse, un nez de cerise griotte, de framboise écrasée et d'épices discrètes. La bouche est vive, élancée, avec des tanins fins et cette salinité typique du terroir jurassien. Parfait sur une volaille rôtie, une planche de comté ou simplement entre amis.
27,96 € TTC
Arbois Cuvée DD
Issu d'un domaine phare du Jura, mené en biodynamie par un couple passionné qui sculpte chaque parcelle avec une précision rare, ce rouge joue la carte du fruit croquant et de la finesse. Les vignes plongent leurs racines dans les marnes et les graviers d'Arbois, un terroir qui donne aux cépages locaux cette énergie si reconnaissable. Vendange manuelle, fermentation avec les levures indigènes, élevage tout en douceur pour préserver l'éclat aromatique : cerise, groseille, épices légères et une touche terrienne très jurassienne. Tanins soyeux, bouche vibrante, finale saline. Parfait sur une volaille aux morilles, une charcuterie fine ou un comté affiné.
36,30 € TTC
Arbois Pinot Noir Sous la Tour
Un pinot noir du Jura qui joue la finesse plutôt que la force. Bénédicte et Stéphane Tissot, figures incontournables d'Arbois, cultivent ce lieu-dit en biodynamie depuis des années, avec des rendements volontairement limités pour concentrer les arômes. Les sols marneux apportent cette tension minérale typique de la région, tandis que la vendange manuelle et la vinification tout en douceur préservent le fruit. Dans le verre, tu trouves la cerise griotte, la fraise des bois, un soupçon d'épices et des tanins soyeux. Un rouge léger mais vibrant, parfait sur une volaille rôtie, un plateau de charcuterie ou simplement entre amis, légèrement rafraîchi.
51,76 € TTC
Crémant du Jura Blanc Zéro Dosage
Chez Bénédicte et Stéphane Tissot, à Montigny-lès-Arsures, la biodynamie n'est pas un argument : c'est une façon de vivre la vigne. Ce pétillant jurassien naît de chardonnay cultivé sur marnes et calcaires, vendangé à la main, pressé tout doucement pour garder la finesse du fruit. Après une longue prise de mousse en cave, il est dégorgé sans la moindre liqueur ajoutée. Résultat : des bulles fines, une bouche droite, saline, avec des notes de pomme fraîche, de citron et une touche briochée. Tu le sers bien frais à l'apéritif, sur des huîtres ou un comté jeune. Franc, vibrant, sans artifice.
29,16 € TTC
Savagnin en amphore
Ce blanc du Jura te transporte dès la première gorgée. Issu du savoir-faire précis et passionné de Bénédicte & Stéphane Tissot, il révèle une belle pureté et une énergie unique. Élevé en amphore, il exprime la minéralité du terroir et des notes subtiles de fruits secs, d’agrumes et d’épices fines. Sa texture ample et vibrante invite à la découverte d’un vin à la fois authentique et moderne. Serre-le entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa complexité. Un vrai coup de cœur pour les amateurs de vins vivants et expressifs.
64,86 € TTC
Savagnin Ouillé
Issu du savoir-faire de Bénédicte et Stéphane Tissot, ce vin blanc du Jura séduit par sa finesse et sa pureté. À la fois vif et élégant, il dévoile des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale qui rappelle le terroir jurassien. Sa bouche ample et équilibrée offre une belle longueur, parfaite pour accompagner poissons, fromages affinés ou cuisine asiatique. Servi entre 10 et 12°C, il révèle toute sa complexité sans perdre en fraîcheur. Un vin authentique et précis, signé par un domaine incontournable du Jura, à découvrir absolument.
55,34 € TTC
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Arbois Chardonnay Les Graviers
Cultivé en biodynamie par un couple emblématique du Jura, ce chardonnay pousse sur les graves d'Arbois, un sol caillouteux qui draine bien et donne des vins droits, précis, pleins d'énergie. Les raisins sont vendangés à la main, pressés doucement, puis élevés en fûts sans aucun ouillage interrompu : résultat, un blanc ciselé, sans voile, qui joue la carte de la pureté. Au nez, tu trouves des agrumes, la poire, une touche de noisette grillée. En bouche, la matière est tendue, saline, avec une belle longueur minérale. Parfait sur un poisson en sauce, une volaille crémée ou un comté bien affiné.
50,58 € TTC
Arbois Cuvée DD
Né sur les marnes d'Arbois, ce rouge en biodynamie signé par un couple de vignerons passionnés du Jura te montre un autre visage du trousseau. Les vignes, travaillées avec un soin presque maniaque, donnent des raisins d'une pureté rare, vendangés à la main et vinifiés sans artifice : levures indigènes, extraction douce, élevage respectueux du fruit. Dans le verre, une robe rubis lumineuse, un nez de cerise griotte, de framboise écrasée et d'épices discrètes. La bouche est vive, élancée, avec des tanins fins et cette salinité typique du terroir jurassien. Parfait sur une volaille rôtie, une planche de comté ou simplement entre amis.
27,96 € TTC
Arbois Cuvée DD
Issu d'un domaine phare du Jura, mené en biodynamie par un couple passionné qui sculpte chaque parcelle avec une précision rare, ce rouge joue la carte du fruit croquant et de la finesse. Les vignes plongent leurs racines dans les marnes et les graviers d'Arbois, un terroir qui donne aux cépages locaux cette énergie si reconnaissable. Vendange manuelle, fermentation avec les levures indigènes, élevage tout en douceur pour préserver l'éclat aromatique : cerise, groseille, épices légères et une touche terrienne très jurassienne. Tanins soyeux, bouche vibrante, finale saline. Parfait sur une volaille aux morilles, une charcuterie fine ou un comté affiné.
36,30 € TTC
Arbois Pinot Noir Sous la Tour
Un pinot noir du Jura qui joue la finesse plutôt que la force. Bénédicte et Stéphane Tissot, figures incontournables d'Arbois, cultivent ce lieu-dit en biodynamie depuis des années, avec des rendements volontairement limités pour concentrer les arômes. Les sols marneux apportent cette tension minérale typique de la région, tandis que la vendange manuelle et la vinification tout en douceur préservent le fruit. Dans le verre, tu trouves la cerise griotte, la fraise des bois, un soupçon d'épices et des tanins soyeux. Un rouge léger mais vibrant, parfait sur une volaille rôtie, un plateau de charcuterie ou simplement entre amis, légèrement rafraîchi.
51,76 € TTC
Côtes du Jura Père Guy
Issu d’un savoir-faire familial reconnu, ce vin rouge du Domaine de la Grapp’A séduit par son authenticité et son élégance. Millésime 2018, il révèle une belle intensité aromatique où se mêlent fruits rouges mûrs, notes épicées et une touche boisée subtile. Sa structure souple et équilibrée en fait un compagnon idéal pour des viandes grillées ou des fromages de caractère. Servi à 16-18°C, il exprime pleinement sa richesse et sa finesse. Derrière chaque bouteille, on retrouve la passion du producteur jurassien, attaché à transmettre l’âme de son terroir et à offrir un moment de plaisir sincère.
38,08 € TTC