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Champagne Coessens
🍾 Installée à Ville-sur-Arce, au cœur de la Côte des Bar, la Maison Champagne Coessens exprime toute la richesse d’un terroir champenois authentique. Cette région vallonnée de l’Aube offre des sols principalement composés de marnes kimméridgiennes, particulièrement adaptés à la culture de la vigne.
🌿 Champagne Coessens accorde une place centrale au Pinot Noir, cépage emblématique de la Côte des Bar. Il apporte aux cuvées une belle structure, une matière généreuse et des arômes de fruits rouges. Selon les assemblages, le Chardonnay et d’autres cépages champenois viennent compléter cette expression avec leur fraîcheur, leur finesse et leur élégance.
✨ De la vigne à la bouteille, le travail de la Maison repose sur une recherche constante de précision et d’équilibre. Chaque cuvée révèle le caractère du millésime, la personnalité des parcelles et la richesse du terroir de Ville-sur-Arce.
🥂 Découvre des champagnes authentiques et expressifs, parfaits pour accompagner un apéritif, un repas ou célébrer les moments qui comptent. Avec Champagne Coessens, offre-toi une dégustation pleine de caractère, au plus près de la Côte des Bar.
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Champagne Pinotmaniac Les Riceys Blanc de Noirs
Imagine un pinot noir seul en scène, né sur les pentes argilo-calcaires des Riceys, tout au sud de la Champagne. Ici, le sol kimméridgien — le même qui fait la réputation de Chablis — donne au raisin une tension minérale et une profondeur rares. Le domaine travaille ses vignes avec patience, vendange à la main et vinifie parcelle par parcelle pour garder l'identité du lieu intacte. Le résultat ? Une bulle fine, des notes de fruits rouges mûrs, de brioche et d'agrumes, avec une finale saline qui appelle une seconde gorgée. Parfait à l'apéritif, sublime sur un poisson rôti ou une volaille crémée.
44,03 € TTC
Blanc de Noirs Brut Largillier
Ce champagne 100 % pinot noir révèle toute la richesse du terroir de Ville-sur-Arce, travaillé avec soin par Jérôme Coessens, vigneron passionné et exigeant. Sa robe dorée et ses fines bulles annoncent un nez intense de fruits mûrs et de fleurs blanches, suivi d’une bouche ample, vive et élégante. C’est une cuvée qui allie puissance et finesse, parfaite pour accompagner un apéritif raffiné ou un repas de fête. Déguste-le bien frais, entre 8 et 10 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa belle longueur en bouche.
57,12 € TTC
Champagne Blanc de Noirs Brut Largillier
Issu d'une parcelle unique sur les coteaux de Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar, ce champagne te livre toute la générosité du pinot noir. Jérôme Coessens travaille ses vignes avec une attention rare, sur des sols argilo-calcaires qui donnent aux raisins une vraie profondeur. Le millésime 2021 révèle des arômes de fruits rouges mûrs, de brioche et une belle touche minérale. La bulle est fine, la bouche ample et droite à la fois. Parfait pour un apéritif qui sort de l'ordinaire, mais aussi à table avec une volaille rôtie ou un poisson en sauce. Un champagne de vigneron, sincère et plein de caractère.
58,90 € TTC
Champagne Brut Nature Largillier
Imagine une seule parcelle, Largillier, sur les coteaux argilo-calcaires de Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar. Jérôme Coessens y cultive uniquement du pinot noir, vendangé à parfaite maturité, pour signer un champagne de lieu plutôt que d'assemblage. Le millésime 2020, solaire et généreux, donne une bulle fine, un fruit croquant (cerise, agrumes confits) et cette tension crayeuse typique du sol kimméridgien. Zéro dosage : rien ne masque la pureté du terroir, juste de la droiture et une longue finale saline. Parfait avec un poisson grillé, un fromage affiné ou simplement pour épater tes invités à l'apéritif. Une vraie signature de vigneron.
65,45 € TTC
Blanc de Noirs Brut Nature Largillier
Né au cœur de Ville-sur-Arce, ce champagne signé Jérôme Coessens révèle toute la puissance et la finesse du pinot noir. Sans dosage, il exprime une pureté rare, avec des notes de fruits rouges frais, une bouche ample et une finale minérale qui prolonge le plaisir. Chaque bulle raconte le travail d’un vigneron passionné qui cultive ses vignes avec respect et précision. Parfait pour accompagner un apéritif raffiné ou des fruits de mer, il se déguste idéalement entre 8 et 10 °C pour en apprécier toute la vivacité et l’élégance naturelle.
65,45 € TTC
Brut Rosé Largillier
Ce champagne rosé de 2020 séduit par sa robe délicatement saumonée et ses bulles fines. Élaboré par la maison Coessens, vigneron passionné de Ville-sur-Arce, il reflète le savoir-faire d’un terroir d’exception. En bouche, des notes de fruits rouges frais se mêlent à une touche légèrement épicée, offrant une belle fraîcheur et une finale élégante. Parfait pour accompagner un apéritif ou un dessert fruité, il apporte une touche festive à chaque instant. Déguste-le bien frais, autour de 8 à 10°C, pour profiter pleinement de sa finesse et de son équilibre raffiné.
65,45 € TTC
Champagne Brut Rosé Largillier
Issu d'une parcelle unique nichée sur les coteaux kimméridgiens de Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar, ce rosé te raconte l'histoire d'un lieu avant tout. Jérôme Coessens travaille son pinot noir avec une précision rare : rendements maîtrisés, vendange manuelle, vinification parcellaire et millésime unique, sans assemblage d'années. La teinte saumonée annonce un nez de fraise des bois et d'agrumes confits, la bouche se révèle vineuse, ciselée, portée par une tension minérale typique du terroir. Parfait sur un carpaccio de Saint-Jacques, une volaille rôtie ou simplement à l'apéritif entre amis. Un champagne de vigneron, sincère et plein de caractère.
67,24 € TTC
Champagne Les sens boisés Largillier Extra Brut
Issu d'une parcelle unique à Ville-sur-Arce, dans la Côte des Bar, ce champagne te raconte un lieu avant tout. Jérôme Coessens cultive ici du pinot noir sur un sol kimméridgien, riche en calcaire et en fossiles marins, qui donne de la tension et une belle minéralité. Vinifié et élevé sous bois, sans dosage ou presque, il gagne en rondeur, en profondeur et en notes de fruits mûrs, de brioche et d'épices douces. La bulle est fine, le final long et droit. Un vin de vigneron, sincère et gourmand, parfait sur une volaille rôtie, un poisson en sauce ou simplement entre amis.
69,02 € TTC
Coteaux Champenois Largillier CBO vendange entière
Ce rouge rare né sur les coteaux sud de la Champagne surprend par sa finesse et son caractère. Issu d’une vendange entière, il exprime toute la personnalité du terroir d’Argançon. Le domaine Coessens, vigneron passionné et exigeant, signe ici un vin profond aux arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de sous-bois. En bouche, c’est une belle alliance entre fraîcheur, structure et élégance. À déguster autour de 16 °C pour révéler toute sa complexité. Parfait pour accompagner une volaille rôtie ou un plateau de fromages affinés, il promet un vrai moment de plaisir authentique.
116,62 € TTC
Coteaux Champenois Largillier CBO vendange entière
Un rouge rare né d'un seul lieu-dit de la Côte des Bar, à Ville-sur-Arce, où Jérôme Coessens cultive le pinot noir sur un sol kimméridgien riche en argiles et en calcaire. Les raisins, récoltés à parfaite maturité, sont vinifiés en vendange entière : les grappes restent intactes, ce qui apporte une belle fraîcheur et des tanins tout en finesse. Dans le verre, tu trouveras des arômes de cerise noire, de framboise et une touche épicée, portés par une matière soyeuse et une acidité qui donne envie d'y revenir. Le millésime 2018, solaire et généreux, lui offre rondeur et profondeur. Une curiosité champenoise à savourer sur une viande blanche ou un plateau de fromages affinés.
118,40 € TTC