Cidre de Fer Cidrerie du Vulcain

Issu du savoir-faire artisanal de la Cidrerie du Vulcain, ce millésime 2020 séduit par son caractère unique, à la fois vif et élégant. Élaboré avec une attention méticuleuse, il dévoile des notes fruitées intenses, légèrement épicées, qui rappellent la richesse des vergers suisses. Sa fraîcheur naturelle en fait un compagnon idéal pour un apéritif raffiné ou pour sublimer une cuisine de terroir. À déguster autour de 10°C pour profiter pleinement de sa finesse et de son équilibre. Une belle découverte qui allie tradition, authenticité et gourmandise, parfaite pour surprendre tes invités ou t’offrir un vrai moment de plaisir.
25,20 € TTC
Prix remisé: 22,68 € TTC
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Nom du vin : Cidre de Fer 2020

Producteur : Cidrerie du Vulcain

Cépages : Pommes locales sélectionnées, principalement variétés anciennes à dominante tannique

Région : Suisse, Canton de Fribourg

Appellation : Cidre artisanal suisse

Type de vinification : Fermentation naturelle en cuves inox avec levures indigènes

Macération : Courte macération sur pulpes pour extraire couleur et structure

Robe : Ambrée profonde aux reflets cuivrés

Bouquet : Notes intenses de pommes mûres, épices douces et touche minérale

Bouche : Ample, structurée, tannique avec une belle fraîcheur et une finale longue légèrement amère

Teneur en alcool : Environ 7 % vol.

Sols : Sols morainiques et calcaires issus des contreforts alpins

Agriculture : Vergers conduits sans intrants chimiques, approche respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 3 à 5 ans

Accord Mets/Vins : Viandes blanches rôties, fromages affinés, plats épicés, desserts aux pommes

Température de service : 10 à 12 °C