Cidre Sec Brute de Rue Cidrerie du Vulcain

Issu du savoir-faire raffiné de la Cidrerie du Vulcain, ce cidre suisse séduit par sa fraîcheur et son caractère affirmé. Sa robe claire et ses bulles fines révèlent un bouquet délicat de pommes mûres, relevé par une pointe d’amertume élégante. En bouche, l’équilibre entre vivacité et rondeur en fait une boisson idéale pour accompagner un apéritif ou sublimer des mets légers. Authentique et sans artifices, il reflète parfaitement le terroir dont il est né. Pour profiter pleinement de ses arômes, déguste-le entre 8 et 10°C, à partager dans un moment convivial qui respire la simplicité et le plaisir.
25,92 € TTC
Prix remisé: 23,33 € TTC
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Nom du vin : Cidre Sec Brute de Rue 2022
Producteur : Cidrerie du Vulcain
Cépages : Assemblage de variétés anciennes de pommes locales, à dominante amères et acidulées
Région : Suisse, Canton de Fribourg
Appellation : Cidre artisanal suisse
Type de vinification : Fermentation naturelle en cuves inox, levures indigènes, prise de mousse en bouteille
Macération : Courte macération pelliculaire avant pressurage pour extraire les arômes et la structure
Robe : Jaune doré brillant aux reflets cuivrés
Bouquet : Notes franches de pomme mûre, écorce d’agrumes, nuances florales et touches épicées légères
Bouche : Attaque sèche et vive, bulle fine et élégante, équilibre entre fraîcheur acide et légère amertume, finale longue et désaltérante
Teneur en alcool : 7 % vol. environ
Sols : Sols morainiques et argilo-calcaires issus des contreforts alpins
Agriculture : Vergers traditionnels conduits sans intrants chimiques, respect de la biodiversité locale
Potentiel de garde : 2 à 3 ans pour conserver toute sa fraîcheur et sa vivacité
Accord Mets/Vins : Fruits de mer, fromages affinés, charcuterie artisanale, plats épicés ou cuisine asiatique relevée
Température de service : 8 à 10°C