Chevalier-Montrachet Grand Cru Domaine Leflaive

Ce grand vin blanc incarne la quintessence du savoir-faire du Domaine Leflaive, référence incontestée de Puligny-Montrachet. Sa robe dorée annonce un nez d’une complexité rare, mêlant miel, noisette et fleurs blanches. En bouche, la texture est soyeuse, parfaitement équilibrée entre puissance et élégance. Chaque gorgée dévoile une profondeur qui ne cesse d’évoluer à l’aération. Ce millésime 1999 séduit par sa maturité harmonieuse et son incroyable longueur. À savourer lentement, entre 12 et 14 °C, pour en apprécier toutes les nuances. Un trésor à découvrir pour les amateurs de grands Bourgognes.
2184,00 € TTC
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Nom du vin : Chevalier-Montrachet Grand Cru 1999

Producteur : Domaine Leflaive

Cépages : 100% Chardonnay

Région : Bourgogne, Côte de Beaune

Appellation : Chevalier-Montrachet Grand Cru

Type de vinification : Pressurage doux, débourbage statique, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français, dont environ 25 à 30% de fûts neufs

Macération : Aucune macération pelliculaire, vinification directe du jus clair

Robe : Jaune or brillant aux reflets légèrement ambrés

Bouquet : Arômes complexes de fleurs blanches, miel d’acacia, fruits secs, agrumes confits et notes beurrées et minérales typiques du terroir

Bouche : Ample, profonde et équilibrée, texture soyeuse avec une trame minérale tendue et une finale longue et saline

Teneur en alcool : Environ 13%

Sols : Sols pierreux et calcaires sur sous-sol marno-calcaire peu profond

Agriculture : Biodynamique certifiée

Potentiel de garde : 20 à 30 ans selon conditions de conservation

Accord Mets/Vins : Homard rôti, turbot grillé, volaille de Bresse à la crème, risotto aux truffes blanches

Température de service : 12 à 14°C