Les Tremblaies Extra-Brut Champagne Clément Perseval

Issu du savoir-faire raffiné de Clément Perseval, ce champagne de 2013 séduit par son caractère vif et élégant. Sa bulle fine met en valeur des notes délicates d’agrumes et de fruits à chair blanche, relevées par une belle minéralité. La bouche, droite et précise, révèle une grande pureté qui accompagne aussi bien un apéritif raffiné qu’un plat iodé. Chaque gorgée reflète le terroir et la passion du vigneron pour des cuvées authentiques et singulières. Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son équilibre, sers-le entre 8 et 10°C, idéalement dans un verre adapté aux champagnes gastronomiques.
79,20 € TTC
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Nom du vin : Les Tremblaies Extra-Brut 2013

Producteur : Champagne Clément Perseval

Cépages : Pinot Noir

Région : Champagne, France

Appellation : Champagne AOC

Type de vinification : Vinification parcellaire, fermentation en fûts de chêne et cuves inox, élevage sur lies

Macération : Courte macération pelliculaire pour l’extraction aromatique

Robe : Doré lumineux aux reflets cuivrés

Bouquet : Notes de fruits secs, agrumes confits, pomme mûre et touches briochées

Bouche : Attaque vive et précise, structure ample, bulles fines et finale saline persistante

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Sols : Argilo-calcaires et craie marneuse typiques de la Montagne de Reims

Agriculture : Viticulture durable et respectueuse de l’environnement

Potentiel de garde : 8 à 12 ans

Accord Mets/Vins : Parfait avec fruits de mer iodés, carpaccio de Saint-Jacques, volailles rôties ou fromages affinés

Température de service : 9 à 11 °C