Champagne Legrand-Latour

🍾 Champagne Legrand-Latour : géologie, biodynamie et artisanat à Fleury-la-Rivière

Situé à Fleury-la-Rivière, dans la Vallée de la Marne, Champagne Legrand-Latour est un domaine familial dirigé par Thibault Legrand depuis 2012. Issu de quatre générations de vignerons, il a transformé le domaine en adoptant une viticulture biologique et biodynamique certifiée (Demeter depuis 2019), tout en développant une approche géo-œnologique unique : chaque cuvée est vinifiée selon les strates géologiques du sol.

🌿 Philosophie

Zéro herbicide, travail des sols en non-labour avec couverts végétaux.
Agroforesterie intégrée au vignoble.
Vinifications par terroir, sans intrants, avec levures indigènes.

🍇 Cépages et style

Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay.
Champagnes précis, profonds, minéraux, avec des cuvées comme Yprésien ou Lutétien, reflétant les couches fossiles du sous-sol marnai

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Eocène 2025 Release

Issu du savoir-faire raffiné de la maison Legrand-Latour, ce millésime révèle une élégance rare et une fraîcheur éclatante. Chaque bulle fine exprime l’équilibre parfait entre intensité aromatique et délicatesse, offrant une expérience sensorielle inoubliable. Derrière sa robe lumineuse se cachent des notes subtiles qui séduisent autant les amateurs que les connaisseurs. Idéal pour sublimer un apéritif ou accompagner un repas festif, il incarne l’art de vivre à la française avec authenticité et modernité. Pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa complexité, déguste-le frais, entre 8 et 10°C, afin d’en révéler toute la finesse.

85,20 € TTC