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Champagne Doussot Bourdot
🍇 Champagne Doussot Bourdot, l'esprit de la Côte des Bar
Direction l'Aube, tout au sud de la Champagne, là où les coteaux ondulent doucement et où l'on prend encore le temps de bien faire les choses. C'est ici que la maison Doussot Bourdot cultive ses vignes, entre villages tranquilles et parcelles baignées de soleil. Une famille, un savoir-faire transmis de génération en génération, et des bulles qui te racontent tout ça dès la première gorgée.
🌍 Un terroir kimméridgien qui change tout
Le secret est sous les pieds : un sol de marnes kimméridgiennes, riche en petits fossiles marins, le même qui fait la réputation des grands vins de Chablis, juste à côté. Ce terroir donne aux champagnes une belle minéralité, une tension élégante et cette petite touche saline qui te reste en bouche. Ajoute à ça un climat semi-continental et des coteaux bien exposés, et tu obtiens des raisins mûrs, gourmands, pleins de caractère.
🍷 Le Pinot Noir en vedette
Sur la Côte des Bar, le Pinot Noir est roi, et Doussot Bourdot le travaille avec beaucoup de finesse. Il apporte de la structure, des arômes de fruits rouges bien mûrs et cette générosité qui rend les cuvées si conviviales. Le Chardonnay vient poser sa fraîcheur et ses notes florales, tandis que le Pinot Meunier ajoute rondeur et fruité sur certains assemblages. Résultat : des champagnes équilibrés, avec du fond, qui plaisent aussi bien aux curieux qu'aux connaisseurs.
✨ Des cuvées pour toutes tes envies
Que tu cherches un brut tradition pour l'apéro entre amis, un blanc de noirs plus vineux pour accompagner un repas, un rosé fruité pour une belle soirée ou une cuvée de prestige pour marquer le coup, tu trouveras ton bonheur. Les vins vieillissent patiemment en cave, le temps que la bulle s'affine et que les arômes se fondent.
🥂 Pourquoi craquer ?
Parce qu'un champagne de vigneron, c'est autre chose : un rapport qualité-prix qui fait plaisir, une vraie identité, et l'assurance de servir une bouteille dont on te demandera le nom. Laisse-toi tenter, tu ne le regretteras pas.
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Champagne Destint Liées
Né dans la Côte des Bar, ce champagne est le fruit d'un travail familial mené avec passion sur des sols argilo-calcaires baignés de soleil. Le pinot noir y trouve une expression généreuse : fruits mûrs, notes de brioche et une belle tension minérale qui garde tout en fraîcheur. Les vendanges manuelles, un pressurage doux et un long vieillissement sur lattes lui donnent cette bulle fine et crémeuse que tu apprécieras dès la première gorgée. À servir bien frais à l'apéritif, sur des Saint-Jacques poêlées ou une volaille crémée. Un flacon sincère, taillé pour les moments qu'on aime prolonger entre amis.
45,22 € TTC
Champagne Les Moulins
Issu d'un domaine familial de la Côte des Bar, dans l'Aube, ce champagne puise sa force dans des sols argilo-calcaires kimméridgiens, les mêmes que ceux qui font la réputation des grands blancs de la région. Le pinot noir y règne en maître et donne un vin généreux, aux notes de fruits jaunes, de brioche et d'amande fraîche. La vinification soignée et un vieillissement patient sur lattes lui apportent des bulles fines et une belle rondeur en bouche. À servir bien frais à l'apéritif, sur des toasts au saumon ou une volaille en sauce crémée. Un champagne de vigneron, sincère et gourmand.
53,55 € TTC
Champagne Les Moulins
Issu d'un domaine familial de la Côte des Bar, dans l'Aube, ce champagne puise sa force dans des sols argilo-calcaires kimméridgiens, les mêmes que ceux qui font la réputation des grands blancs de la région. Le pinot noir y règne en maître et donne un vin généreux, aux notes de fruits jaunes, de brioche et d'amande fraîche. La vinification soignée et un vieillissement patient sur lattes lui apportent des bulles fines et une belle rondeur en bouche. À servir bien frais à l'apéritif, sur des toasts au saumon ou une volaille en sauce crémée. Un champagne de vigneron, sincère et gourmand.
53,55 € TTC