Château de Bonnezeaux

Le Château de Bonnezeaux est un domaine historique de l’Anjou, récemment relancé, qui incarne la renaissance d’un terroir mythique dédié au Chenin blanc.

👨‍🌾 Histoire et famille

Les origines du cru de Bonnezeaux remontent au Moyen Âge : il est cité dès 1055 par les moines du Gué du Berge.
Le Château de Bonnezeaux, propriété de la famille Saclier de La Bâtie, a traversé les siècles. Après une période d’arrêt dans les années 1980, la famille décide en 2012 de redonner vie au domaine.
Depuis 2016, Guyonne Saclier de La Bâtie, accompagnée de Louis et Pierre, relance la production et redonne ses lettres de noblesse au Chenin blanc.

📍 Localisation et terroir

Situé au bord du Layon, au cœur de l’Anjou Noir, dans le Maine-et-Loire.
L’appellation Bonnezeaux est enclavée dans les coteaux-du-layon et couvre environ 120 hectares au total.
Les sols sont riches en schistes, grès et phtanites, conférant aux vins une minéralité et une grande capacité de vieillissement.

🌱 Philosophie et pratiques

Le vignoble est conduit dans le respect de la biodiversité et des sols, avec une approche proche du bio et de la biodynamie.
Vendanges manuelles et sélection minutieuse des baies, souvent atteintes de pourriture noble (botrytis), essentielles pour les grands liquoreux.
Vinifications peu interventionnistes, avec un usage minimal de soufre, afin de préserver l’expression naturelle du fruit et du terroir.
Les pressoirs utilisés sont des pressoirs verticaux manuels, à l’ancienne, pour un pressurage délicat.

🍇 Encépagement et cuvées

Cépage unique : Chenin blanc, planté entre 1970 et 2018.
Certaines vignes ont plus de 50 ans.
Cuvées emblématiques : La Minée Haute, La Montagne, Les Plantes, Inter-Val, qui explorent différentes parcelles et expressions du Chenin.

✨ Signature du domaine

Le Château de Bonnezeaux est aujourd’hui un symbole de renaissance : il associe patrimoine historique, exigence artisanale et modernité. Ses vins liquoreux de Chenin, rares et recherchés, se distinguent par leur pureté aromatique, leur profondeur et leur potentiel de garde exceptionnel.

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Vin de France "Les plantes"

Issu des coteaux ensoleillés du Layon, ce vin blanc révèle tout le savoir-faire du Château de Bonnezeaux, domaine emblématique de la Loire. Frais et vibrant, il séduit par ses arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale qui lui donne une belle tension. En bouche, l’équilibre entre rondeur et vivacité invite à la gourmandise. C’est un compagnon idéal pour un apéritif raffiné ou un plat de poisson délicat. Déguste-le autour de 10 °C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son élégance naturelle. Un vrai plaisir à partager sans attendre.

48,20 € TTC

Vin de France "La Montagne"

Né sur les coteaux ensoleillés du Layon, ce blanc 2023 révèle tout le savoir-faire du Château de Bonnezeaux, vigneron emblématique de la Loire. Sa robe dorée attire l’œil, tandis que ses arômes mêlent fleurs blanches, fruits mûrs et une pointe minérale qui signe son terroir. En bouche, c’est l’équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur, avec une finale élégante et persistante. Il se déguste idéalement autour de 10 °C, seul ou avec des fruits de mer, un fromage affiné ou une volaille rôtie. Un vin sincère et lumineux qui invite au plaisir simple d’un bon moment partagé.

53,55 € TTC

Vin de France "Inter-Val"

Né au cœur de l’Anjou, ce vin blanc révèle tout le savoir-faire du Château de Bonnezeaux, reconnu pour ses cuvées pleines de fraîcheur et d’élégance. Sa robe claire annonce un nez délicat de fleurs blanches et d’agrumes, avec une touche minérale typique des terroirs ligériens. En bouche, la vivacité s’équilibre par une belle rondeur, parfaite pour accompagner poissons, fruits de mer ou fromages frais. À servir entre 10 et 12 °C pour profiter pleinement de sa finesse et de son éclat. Un vin sincère et lumineux, idéal pour partager un moment simple et gourmand.

58,07 € TTC

Vin de France "Les Coqueries"

Ce blanc du Val de Loire séduit par sa fraîcheur et son élégance. Derrière cette cuvée, le Château de Bonnezeaux, domaine réputé pour son savoir-faire artisanal, signe un vin tout en finesse. En bouche, tu découvres des notes de fruits blancs, une touche florale et une belle vivacité qui appelle à la convivialité. Idéal à l’apéritif ou avec des poissons grillés, il se déguste entre 8 et 10°C pour révéler toute sa pureté. Un vin sincère, lumineux et gourmand, parfait pour partager un moment simple et authentique autour d’une belle table.

59,50 € TTC